Gratin de dovlecei - Yuka

Dovlecelul este o leguma delicioasa de vara, perfecta pentru a fi gatita sub forma de gratine. Trebuie ales organic pentru a-l putea găti cu pielea: acesta este într-adevăr foarte bogat în flavonoizi, antioxidanți foarte utili în prevenirea multor boli.

Ingrediente 4 persoane

3 dovlecei (aprox. 800 grame)
2 cepe frumoase
2 catei de usturoi
2 bile de mozzarella
2 oua
30 cl. smântână lichidă sau smântână de legume
Câteva crenguțe de cimbru
Ulei de masline
Sare piper

Spălați dovleceii, apoi tăiați-i felii. Sote-le într-un pic de ulei de măsline într-o tigaie mare timp de 10 până la 15 minute. Sare ușor, piper și condimentează cu puțin cimbru.

Feliați ceapa în felii subțiri, apoi căleți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Când sunt translucide, adăugați usturoiul tocat și fierbeți încă câteva minute până când ceapa devine ușor aurie.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-un vas de copt, faceți un prim strat cu jumătate de dovlecei.

Adăugați peste toate cepele.

Tăiați mozzarella în fâșii. Apoi adăugați mozzarella în vas pentru a forma un strat nou.

Adăugați al doilea strat de dovlecei.

Intr-un bol, amesteca ouale si smantana. Sare și piper, și condimentează cu puțin cimbru. Apoi, se toarnă preparatul în vas peste dovlecei.

Coaceți timp de 20 de minute. Terminați gătitul rumenind vasul timp de 5 minute în modul grătar.

Descoperiți calendarul fructelor și legumelor de sezon

Respectarea sezonalității este importantă pentru sănătatea noastră, pentru planetă, dar și pentru gust. Yuka și-a făcut un calendar pentru a fi agățat în bucătăria ei pentru a consuma fructele și legumele momentului pe tot parcursul anului. Acest calendar ajută la susținerea financiară a proiectului.

Lasă un comentariu Anulează

109 recenzii

Multe dintre rețetele dvs. sunt minunate. Mulțumesc doar pentru că nu le pot imprima.

Foarte bine
Continuă

foarte bun la gust
numai dezavantajul fundului vasului era plin de apă
poate găti dovleceii mai mult înainte

Prea bine gratin de dovlecei multumesc yuka

Super gratin de dovlecei Mi-a plăcut foarte mult fiul meu a mâncat-o, ceea ce nu este o legumă, mulțumesc tuturor echipei tale Căsătorit

Rețetă foarte bună cu produse de sezon bune, este doar delicioasă ...
Mulțumesc lui Yuka.

Am făcut-o în această după-amiază dovlecei din grădină, am înlocuit crema cu lapte de migdale, adaug șuncă fiartă, 4 condimente de fructe de pădure și nucșoară rasă și emmental.
Rețetă grozavă pe care aș face-o des.

zumză ușor de realizat prea bine .

Vă mulțumim pentru rețeta voastră bună, care este întotdeauna interesantă

Rețetă ușoară
Am adaugat nucsoara cu smantana lichida si ouale
Vă mulțumim pentru această idee de rețetă

multumesc pentru aceasta reteta, am facut-o in aceasta dupa-amiaza si este un fel de mancare excelent si usor, nu am schimbat nimic.

Super rețetă, excelentă și ușor de făcut 👍👏

Am făcut această rețetă identic (doar 100g dovlecei în plus), și a fost simplă și foarte bună, vă recomand!

Am urmat pas cu pas, nu a fost rău, dar sincer dovleceii eliberează mult lichid ... deci nu grozav

Buna ziua, l-am pregatit in aceasta dupa-amiaza fara oua sau smantana si ... este deja excelent.
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rețetele ei, care îmi oferă o mulțime de idei atunci când îmi lipsește inspirația.

Rețetă excelentă făcută aseară și punând un pic de bulgur în fundul vasului pentru a absorbi apa lăsată de dovlecei și parmezan deasupra la final, înainte de cele 5 minute de grătar! tuturor le-a plăcut

Rețetele dvs. sunt delicioase, dar de ce nu vă putem salva sau tipări rețetele? ?

doar copiați lipiți pentru a le salva

multumesc pentru retete
ești minunat

Rețetă foarte bună,
Este cu adevărat delicios 😋

Îți mulțumesc pentru rețetele tale delicioase, mă ajută foarte mult. Aceste super ne fac fericiți cu tot ceea ce faci.
Să aveți o duminică plăcută

mulțumesc Yuka pentru această rețetă excelentă

Rețetă foarte bună, mulțumesc

Rețetă excelentă.
Am pus doar o ceapa si a fost destul de dulce. Și o minge de mozzarella, astfel încât să nu fie prea grasă. Era perfect. Cimbrul este mica atingere care parfumează. Amintiți-vă că această poțiune este un agent anti-vital și puternic anti-infecțios. Nu trebuie trecut cu vederea în această perioadă Coronavirus.

Rețetă excelentă! Un alt mod de a face dovlecei ne-am ospătat.
Mulțumesc frumos Julie

Neavând destule dovlecei, am optat pentru un amestec de morcov/dovlecei/roșii.A fost divin !

A fost delicios, mi-a plăcut foarte mult

pare foarte apetisant simplu. Cum să-l tipăriți ?

Excelent gratinat, l-am făcut aseară. Am înlocuit smântâna cu un amestec de cremă de brânză și lapte vegetal și am presărat cu o lingură de parmezan ras.