Green ar trebui să ajute fermierul
Ministrul federal al agriculturii, Christian Schmidt (CSU), a prezentat o „Carte verde privind alimentația, agricultura și zonele rurale”. Este mai puțin despre ecologie, dar mai mult despre salvarea agriculturii rurale, ancorate regional. Faptul că agricultura de astăzi are o problemă climatică nu joacă nici măcar un rol minor în „Cartea verde”.
Ministrul federal al agriculturii nu și-a repetat solicitarea de a interzice denumirea „cârnaților vegani”, care a provocat recent agitație în mass-media, la prezentarea „Cărții Verzi” la Berlin, vineri, vineri. Mai degrabă, a vâslit înapoi și a proclamat de la sine înțeles: „Toată lumea ar trebui să mănânce ceea ce îi face fericiți. Oamenii decid singuri ce se întâmplă pe farfurie”.
Pentru a justifica cerința ca numai carnea să fie denumită „carne”, Schmidt folosește de data aceasta analogia etichetării laptelui: Din „motive întemeiate”, de exemplu, produsele care nu conțin lapte nu trebuie să poarte denumirea „brânză”. Prin urmare, termenul binecunoscut „brânză analogică” nu este permis. Eliminarea unei astfel de situații cu lapte, dar nu și cu carne, este o „capriciu intelectual”, spune ministrul.
Schmidt nu așteaptă inițiative politice federale concrete pentru etichetarea cărnii până la sfârșitul legislaturii. În cele din urmă, întrebarea ce înseamnă exact „vegan” și „vegetarian” trebuie clarificată la nivel european, spune el. Chiar și Verzii pot fi de acord cu ministrul fără rezerve.
Ce putem face pentru o mai mare acceptare socială?
Principala preocupare care l-a determinat pe ministru să ajungă la „Cartea verde” este realizarea nu atât de nouă că nu există o „acceptare socială universală” pentru tipul actual de agricultură. În opinia lui Schmidt, pentru a restabili acest lucru, accesul la resursele agricole trebuie să fie asigurat în continuare, în special pentru familiile de agricultori și structurile regionale. Fermierul rural înrădăcinat la nivel regional ar trebui să primească mai mult sprijin în viitor și, de asemenea, să beneficieze mai mult de plăți directe.
„Accesul investitorilor non-agricoli și străini la terenuri, adesea asociat cu conversia, trebuie să fie îngreunat”, solicită Schmidt. În același timp, el trebuie să admită că achiziționarea de terenuri de către marile companii nu poate fi împiedicată legal.
De aceea, el subliniază ideea destul de vagă de a asigura viitorul țăranului cu ajutorul legii structurii agricole. „Cartea verde” în sine pune responsabilitatea statelor federale: acestea ar trebui, spune el, „să formeze cadrul legal în așa fel încât conversia fermelor independente în operațiuni de sucursală și preluarea lor de către investitori supra-regionali să fie împiedicată”.
Unde te duci pentru o agricultură ecologică?
În ceea ce privește politica climatică, „Cartea verde” este mai mult sau mai puțin o dezamăgire. În primul rând, este vorba despre adaptarea la climă, cum ar fi speciile de reproducere care pot face față mai bine secetei și căldurii. În plus, este plin de termeni precum „eco-eficiență” și „soluții inovatoare” necesare.
Deși lucrarea face trimitere la obiectivele Acordului climatic de la Paris, se gândește la sine că „actorii vor fi sprijiniți” pentru a „pune în aplicare în comun planul de protecție climatică al guvernului federal”. La întrebarea klimaretter.info, ministrul nu poate răspunde de ce obiectivul rezultat al creării unei agriculturi în mare măsură neutre din punct de vedere climatic până în 2050 nu este reflectat în „Cartea verde”.
Ca proiect de politică climatică, Schmidt menționează doar o lucrare în curs de actualizare a așa-numitei Carti pentru lemn. Creșterea emisiilor prin supra-fertilizare? Mai mult CO2 se scufundă prin turbărie? Niciunul dintre ei nu contează cu adevărat pentru ministru. Pentru viitorul agriculturii ecologice, Cartea verde are vechiul obiectiv de a-și crește cota la 20% din suprafața utilă - acum nu mai este până în 2020, ci „pe termen mediu”.
Singura inițiativă concretă pe care ministrul intenționează să o inițieze încă din ianuarie pentru „Săptămâna verde” este o etichetă de bunăstare a animalelor de stat care ar trebui să identifice pozitiv modul în care sunt păstrate animalele. Potrivit lui Schmidt, „Inițiativa pentru bunăstarea animalelor” existentă din agricultură, industria cărnii și comerțul cu amănuntul ar trebui să fie un „element important” pentru eticheta de stat.
„Cartea verde” menționează cel puțin că uciderea puilor de o zi - cunoscută a fi de un milion de ori - este „etic nejustificabilă” și trebuie oprită. Încă nu se vorbește despre interdicția „mărunțirii puilor”, așa cum solicită Verzii, dar ministerul avertizează mai întâi împotriva mutării producției în străinătate și apoi se bazează pe o „soluție tehnică rapidă”.