Greutatea alcoolului și alcoolul
Postat de Rédaction E-sante.fr, pe 02/02/2009 la 01:00
Alcool, foarte energic
Fiecare gram de alcool oferă 7 calorii, contra 4 cu carbohidrați (zaharuri) și proteine și 9 pentru lipide (grăsimi). În plus, multe băuturi alcoolice conțin nu numai apă și alcool, ci și o mulțime de carbohidrați. Acesta este cazul, de exemplu, cu rachiul care furnizează 30 g de carbohidrați la 100 ml sau vinurile dulci precum port, moscat, amaretto care conțin 14 până la 15 g/100 ml. În ceea ce privește berea, conține malț și oferă 4 g de carbohidrați la 100 ml.
Pentru a reveni la așa-numitele băuturi alcoolice (spre deosebire de băuturile alcoolice care conțin, de asemenea, o mulțime de carbohidrați), trebuie să știți că un litru de vin la 12 ° C oferă 96 g de alcool pur, sau 972 de calorii.
Cu alte cuvinte, persoanele care beau echivalentul unui litru de vin pe zi ar trebui să se îngrașe, până la 96 g pe zi. Cu toate acestea, observăm contrariul, băutorii grei nu sunt mai grași decât abstinenții, ba chiar au un indice de masă corporală (IMC) ușor mai mic decât media națională.