Gruel pentru post - gătește rețeta FĂRĂ
Făină de ovăz pentru postul terapeutic sau pentru stomac sau intestine sensibile.
Rețete fără ouă
„Fără ouă” sunt toate rețetele care nu conțin ouă, produse din ouă sau alimente procesate cu componente (ascunse) din ouă.
Utilizatorii trebuie să verifice întotdeauna dacă toate alimentele procesate sau produse în mod industrial enumerate în rețetă nu conțin ouă folosind lista ingredientelor de pe ambalaj.
Rețete fără grâu
Toate rețetele care nu utilizează grâu sau cereale asemănătoare grâului (cum ar fi spelt, kamut, einkorn, smir și spelt verde) sunt etichetate ca „fără grâu”. În plus, nu conține alimente cu componente (ascunse) ale acestor tipuri de cereale (de exemplu, lemn dulce).
Utilizatorii trebuie să verifice întotdeauna dacă toate alimentele procesate sau produse în mod industrial enumerate în rețetă sunt lipsite de grâu folosind lista ingredientelor de pe ambalaj.
Rețete cu histamină scăzută
Rețetele cu conținut scăzut de histamină conțin doar ingrediente care sunt tolerate de cei cu toleranță la histamină.
Odată ce conține un aliment cunoscut a fi bogat în histamină, rețeta nu va mai fi etichetată ca „săracă în histamină”.
Același lucru este valabil și pentru ingrediente,
- care conțin multe alte amine biogene (așa-numiții inhibitori ai degradării histaminei) și
- care eliberează histamină în organism (eliberatori de histamină).
Eticheta „rețete cu conținut scăzut de histamină” de pe cookOHNE este foarte strictă. Sunt excluse toate ingredientele suspectate potențial incompatibile. Aceasta înseamnă, de asemenea: este probabil ca cei afectați să nu reacționeze la toate alimentele excluse.
Ardeiul a fost inclus în „lista permisă” ca singură excepție, deoarece este consumat de obicei în cantități foarte mici și este tolerat de multe persoane afectate.
Rețete fără fructoză
O rețetă este etichetată ca „fără fructoză” dacă conținutul de fructoză și sorbitol al tuturor ingredientelor combinate este mai mic de 1 g pe porție. Jumătate din zaharoză se adaugă fructozei și jumătate din valoarea glucozei.
Rețete fără lapte
„Fără lactate” sunt toate rețetele care nu conțin lapte, produse lactate sau alimente procesate cu componente ascunse din lapte.
Utilizatorii trebuie să verifice întotdeauna dacă toate alimentele procesate sau produse în mod industrial enumerate în rețetă nu conțin lapte folosind lista ingredientelor de pe ambalaj.
Rețete fără soia
Toate rețetele care nu conțin soia, produse din soia sau alimente cu ingrediente (ascunse) din soia sunt etichetate ca „fără soia”. În plus, nu trebuie să conțină alimente în care soia este adesea folosită (cum ar fi margarina sau pâinea).
Utilizatorii ar trebui să verifice întotdeauna dacă toate alimentele procesate sau produse în mod industrial enumerate în rețetă nu conțin soia folosind lista ingredientelor de pe ambalaj.
Rețete fără lactoză
„Fără lactoză” sunt rețete dacă conținutul total de lactoză al tuturor ingredientelor pe porție este mai mic de 5 mg (0,005 g).
Rețete fără sorbitol
O rețetă este definită ca „fără sorbitol” dacă toate ingredientele combinate conțin mai puțin de 0,005 g (5 mg) sorbitol pe porție.
Datorită rotunjirii, informațiile nutriționale privind conținutul de sorbitol arată 0,00 g de îndată ce conține mai puțin de 0,005 g. Cu toate acestea, acest lucru este indicat de o notă.
Informații suplimentare despre calcularea valorilor nutriționale și despre nutriția pentru cei cu intoleranță la sorbitol.