Gulaș - gulaș de vită (potrivit pentru metabolism și hcg) de la Holyfee

Gulaș - gulaș de vită (potrivit pentru metabolism și hcg)

gulaș

ingrediente

  • 500 g ceapă, înjumătățite
  • 1 lingură pudră de boia, dulce nobil
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 3 linguri mari de pastă de roșii
  • 1 lingură muștar
  • 2 frunze de dafin
  • 500 g de apă
  • 3 linguri bulion de legume
  • 500 g gulaș
  • 2 mere, micuta
  • 3 bucăți de boia, (culoarea la alegere)

1h 30min
uşor

pregătire

Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o timp de 10 secunde, viteza 4.

Răsturnați ceapa în jos, acum fierbeți ceapa timp de 10 minute la 120 de grade fără capac.

Între timp, puneți toate celelalte ingrediente și condimentele împreună și tăiați carnea de vită în cuburi de 2-3 cm.

Se toarnă praful de boia, pudra de chimen, muștar, pasta de roșii, 2 foi de dafin, 500 ml apă fierbinte și stoc de legume în ceapă și se lasă să fiarbă încă 5 minute la 100 de grade la nivelul 1.

După 2 minute, puneți carnea tăiată cubulețe prin deschiderea capacului (important: atenție la rotirea în sens invers acelor de ceasornic!).

Radeți cele două mere peste o răzătoare grosieră și prin capacul care se deschide în .

Gatiti totul impreuna timp de 60 de minute la nivel sau 0,5 pana la 100 de grade.

Puneți ardeii (folosesc N * cer D * cer)

Nu adăugați până nu s-a atins timpul de gătire de 60 de minute.

Gatiti totul impreuna timp de 10 minute, setand la 100 de grade.

Este perfect când ceapele și merele s-au sfărâmat și carnea este foarte fragedă. Ardeiul gras are încă o mușcătură. Dacă vă place gătit foarte moale, ar trebui să-l adăugați cu 10 minute mai devreme.

Doar nu îndepărtați frunzele de dafin și puneți sare și piper pe masă.

Poate fi consumat așa sau cu tăiței de dovlecei de la un tăietor spiralat.