Gunoai mascate de pe piața animalelor - DER SPIEGEL
Piața animalelor: gunoi mascat
Gunoaiele mascate de pe piața animalelor
Toska, un pug ușor obez, vrea „ceva maritim” pentru vară. Cel puțin asta susține proprietarul său. În buticul pentru câini din Hamburg, Koko von Knebel, examinează un corp cu motive de pirați.
Magazinul se află într-o locație excelentă, nu departe de Prada și Chanel. Există sucursale pe Sylt și în Marbella. Aproape că nu simte criza, spune directorul general Friederike von Knebel, „lucrurile se îmbunătățesc constant”. Lenjeria din bumbac organic se vinde la fel ca ochelarii de soare sau smochingul de câine „Majestic”. Există, de asemenea, cerere pentru patul de câine cu pietre Swarovski pentru 12.999 euro. „Îl numim lounge”.
Clienții ei sunt doar puțin iritați când vine vorba de mâncare. Anumite ingrediente nu trebuie declarate, Knebel este indignat. Prin urmare, clienții dvs. au hrănit din ce în ce mai multe alimente pentru bebeluși. Dar, deoarece acest lucru nu este „atât de sănătos” pentru animale, compania ei oferă acum propriile furaje organice - în calitate de alimente. "Poți băga în siguranță lingura acolo."
Când vine vorba de animalele lor de companie, unii oameni abia dacă cunosc limite. În ultimii ani, piața animalelor de companie a devenit un complex industrial care devine din ce în ce mai grotesc.
Piața globală a animalelor de companie valorează 57 de miliarde de dolari. Este mai mult decât ar fi nevoie pentru a reduce la jumătate sărăcia extremă din lume, a declarat Erik Assadourian de la Worldwatch Institute din Washington.
În cartea recent publicată „E timpul să mănânci câinele?” amprenta ecologică a câinilor a fost calculată. Prin urmare, cele mai mari zece țări proprietare de câini au nevoie de masa terestră din Noua Zeelandă pentru a-și hrăni animalele. Numai în Germania, 23 de milioane de guri și ciocuri trebuie hrănite în fiecare zi.
În trecut, resturile de masă, apa și un pic de rumen erau suficiente pentru un câine, dar acum mâncarea uscată premium costă de două ori mai mult decât un curcan prăjit. În 2009, germanii au cheltuit în jur de 2,7 miliarde de euro pentru hrana animalelor, doar un sfert din aceasta pentru hrana pentru copii.
„Pisicile ar cumpăra șoareci”
„Oferă o perspectivă profundă”, spune criticul nutrițional Hans-Ulrich Grimm, „când nu poți reține deșeurile abatorului amestecate cu orez, făină de porumb și tărâțe de mazăre, ci investești doar patru euro pentru propriul tău curcan prăjit”. Grimm a scris o „carte neagră” pe tema hranei pentru animale. Se spune că „pisicile ar cumpăra șoareci”.
Aproape orice altă industrie s-a dovedit a fi la fel de rezistentă la ciclurile economice ca industria animalelor de companie. Segmentul a crescut fără încetare în ultimii ani și chiar și în anul de criză din 2009, piața germană a crescut cu aproape trei procente. În cele din urmă, câinii și pisicile sunt salvați.
Animalele suprasolicitate sunt permise în spa-uri sau doga (yoga pentru câini) și petrec noaptea în „Pfötchenhotel”, un hostel de lux de lângă Berlin, care are un șofer de câine. În SUA, Pet Airways a lansat deja propria companie aeriană pentru animale de companie. Există testicule din silicon pentru câinii castrați și „Botox pentru boxeri” („Welt am Sonntag”). În acest context, cercetătorii de piață vorbesc despre „umanizare”: oamenii își reflectă propriile nevoi asupra animalelor.
Din ce în ce mai mulți oameni beneficiază de acest cult: lanțuri precum Fressnapf, care pe baza modelului SUA, a deschis deja peste 1.100 de magazine în Europa. Psihologi cu animale care au grijă de tineretul sever al câinilor vicioși. Producătorii de produse farmaceutice care oferă de mult timp pastile pentru combaterea obezității sau a suplimentelor de Valium pentru prea mulți miau. Și reviste precum „Wuff”, care scriu despre „câinii în pubertate” - sau despre ieșirea din colegii de casă: „Câinele meu este gay !”
Cea mai mare afacere este, totuși, producătorii de furaje pentru animale. Patru companii domină aproximativ 80% din piață: Procter & Gamble (Eukanuba), Mars (Whiskas, Pedigree), Nestlé (Purina, Friskies) și Colgate-Palmolive (Hill's). Compania americană de familie Mars a avut o cifră de afaceri de peste 500 de milioane de euro în Germania în 2009 cu batoanele sale de ciocolată - și 724 milioane de euro cu furaje pentru animale. Cheltuielile publicitare din industrie au crescut cu 45%, până la 62 milioane euro.
Nestlé și-a promovat recent mâncarea pentru câini Beneful pe 1.500 de stâlpi publicitari. Afișele, menționate cu „Wirtschaftswoche”, „au atras aproape magic umblătorii” - erau impregnate cu substanțe mirositoare.
Dezavantajul acestei ofensive de marketing: în Statele Unite, 44% dintre câini și 57% dintre pisici sunt supraponderali. Evident, aproape niciun proprietar nu poate rezista excesului de delicatese pe bază de quark și prăjituri aromate. Nestlé atrage deja pisicile cu secvențe de meniu, pentru care au fost create startere suplimentare.
Furajele uscate ale companiilor sunt considerate o bombă de balast. Produsele constau în esență din amestecuri de cereale. Acești furnizori ieftini de calorii sunt adesea dificil de digerat de către animale.
Pisici diabetice, câini cu oase bolnave, cobai cu alergii
Recomandările pentru hrănirea animalelor sunt extrem de controversate: „Industria se îngrășează cu rații care au un singur scop: cel mai mare profit în cel mai scurt timp posibil”, spune criticul industriei Grimm. Nu numai că Stiftung Warentest a avertizat împotriva supradozajului. Chiar și Consiliul Național de Cercetare al SUA, despre care nu se știe că este critic față de industrie, a redus drastic recomandările de calorii pentru animalele de companie cu ceva timp în urmă.
Desigur, proprietarii, care sunt adesea adevărați cartofi de canapea, sunt, de asemenea, responsabili de slănina prosperității, iar animalele lor nu pot scăpa de casele lor înghesuite.
Dar industria hranei pentru animale are de mult pregătite antidoturile pentru această problemă: magazinele sunt pline de produse ușoare cu conținut scăzut de grăsimi și probiotice intestinale prietenoase cu flora.
Aproape fiecare produs este recomandat de un medic veterinar. „Marketingul gripal” este numele unui astfel de serviciu de reputație din industrie. Nu este surprinzător faptul că multe practici veterinare arată acum ca buticuri de vânzare a hranei pentru animale de companie.
Cercetările științifice în domeniul hranei pentru animale de companie sunt greu de conceput fără companii. Veterinarul Jürgen Zentek estimează că peste 50% din bani provin adesea din industrie.
Omul de știință vorbește din experiență: Iams/Eukanuba a finanțat catedra lui Zentek la Universitatea de Medicină Veterinară din Viena. Între timp, el se află la Universitatea Liberă din Berlin și lucrează pentru Marte la subiectul digestiei și „calității excrementelor” - un domeniu de cercetare extrem de important: Dacă în loc de grămadă vine o pâine plată lichidă, proprietarul va schimba producătorul furajelor.
Compania americană Mars are în prezent un așa-numit turneu Dentamobile în Germania. Proprietarii de câini ar trebui să fie informați cu privire la parodontita periculoasă, de care ofertele zaharoase ale producătorilor ar putea să nu fie inocente. Cu noul Dentastix, Marte are în mod natural arma preventivă gata - un fel de os de mestecat care ar trebui să întârzie acumularea tartrului.
80% dintre câini au boli parodontale, explică oamenii de pe Marte medicilor veterinari în cadrul seminariilor Dentastix. „Aceasta este o tactică pură de sperietură”, spune un participant. Dentastix poate avea un anumit efect, dar dovezile științifice ale eficacității sale sunt „extrem de subțiri”, spune el. Doar doisprezece câini au luat parte la studiu.
Veterinarul de pe Marte Cornelia Ewering justifică numărul mic cu complicațiile pentru câini. Ewering a venit la compania de hrana animalelor ca student. Este convinsă de rețetele produselor sale. Obezitatea la animale reflectă doar o tendință socială la oameni.
Stomacul, ugerul și gâtul ca „subproduse de origine animală”
Mâncarea umedă este produsă în fabrica de lângă sediul german din Verden. Miroase a cușca tigru din grădina zoologică. Există blocuri de splină de porc înghețate în zona de bunuri primite. Stomac, mamă și gât. Toate acestea sunt procesate aici și ulterior laminate pe ambalaj ca „subproduse de origine animală”.
Dar numai cumpărătorul deosebit de atent citește acest lucru. Restul mâncării pare deosebit de apetisant: „Meniul festiv Sheba cu curcan” este scris pe boluri, din care Verden produce peste un milion pe zi.
Dacă scrie curcan, trebuie doar să fie o urmă a acestuia - este suficient un mic procent de patru la sută. Regulamentul UE privind hrana pentru animale reglementează și recomandă astfel de lucruri. Se spune că industria hranei pentru animale ar fi ajutat la formularea ei. Ce altceva mai conține nu trebuie neapărat raportat. Ministerul Federal pentru Protecția Consumatorilor l-a informat pe autorul Grimm că etichetarea aromelor nu era „permisă”. Confidențialitatea se aplică, de exemplu, controversatului glutamat care îmbunătățește aroma.
Compania Diepholz GEPRO, un specialist în prelucrarea resturilor de păsări de curte și producția de făină de pene, are o aromă grasă și spray de ficat, ceea ce crește acceptarea hranei pentru animale. „Odată cu mascarea deșeurilor alimentare”, spune Grimm, „aproape orice poate fi supus animalului”.
În lucrările Comisiei UE se citește destul de diferit: se vorbește despre simplificarea legislației UE, informații adecvate pentru consumatori și inteligibilitate. Explicația ar face doar confuzie. Puținul pe care industria a reușit să îl facă: un număr de linie telefonică directă pe spatele ambalajului. Dar chiar și atunci, proprietarul animalului de companie nu primește rețeta exactă. „Acesta este un secret comercial”, spune medicul veterinar Marte Ewering.
În practica lui Dirk Schrader, telefonul sună în fiecare minut. Pacienții săi aveau o căpușă, un nas curbat sau diaree. „Era vorba mai ales de lucruri dodel”, spune medicul veterinar din Hamburg. Asta a fost acum peste 30 de ani.
Astăzi sala de așteptare este plină. Cu trei colegi și patru ajutoare, bărbatul din Hamburg are grijă de pisici diabetice, câini cu probleme osoase și cobai cu alergii. Pe o masă de operație se află pisica Sylvester, „o grămadă de mizerie”. Zile întregi a trebuit - dar nu a putut. Sylvester are pietre urinare mici, cu muchii ascuțite, pe care Schrader trebuie să le scoată.
Supurarea tractului urinar - proprietarii de pisici cu această problemă vin la vila din Hamburg-Rahlstedt care a fost transformată într-o clinică veterinară. Potrivit lui Schrader, cauza este de obicei hrănirea „gunoiului industrial”. Cu un șoarece capturat, o pisică primește de două ori mai multe proteine de înaltă calitate decât cu mâncarea industrială. Pisicile ar bea pur și simplu prea puțin pentru o dietă uscată.
În loc de rețete, Schrader oferă de obicei proprietarilor de animale de companie doar un sfat pe drum: „Pregătiți-vă hrăniți-vă”.