Gustare fără să te îngrași - gustare inteligentă AMP
Mulți dintre noi mâncăm în afara meselor noastre. Dar mai puțin gustarea este o problemă decât cantitatea de mâncare pe care o consumăm și vinovăția care ne cuprinde. Cum să faci din această manie o pauză sănătoasă și senină? Florence De le Rue, dietetician, ne oferă cheile pentru a realiza acest lucru.
În urma acestei reclame
Ciugulitul este unanim împotriva lui atât în ceea ce privește sănătatea, cât și judecata morală. Nutriționiștii o văd ca o amenințare a supraponderalității și micșorează o constrângere care asistă la neliniște. În fața lui, discursul este adesea moralizator. La fel ca micile fraze pe care ni le spunem în inimile noastre: „Nu ar trebui”, „Nu ar trebui să am” și „asta nu este bine”, care mărturisesc o credință parazitară care este bună. Ancorată în colectiv inconștient, potrivit căruia nu trebuie să ciugulim între mese !
„De obicei avem un sentiment foarte negativ în ceea ce privește gustarea”, spune Florence De le Rue, psiho-nutriționist și practicant în grăsimi (Grupul de reflecție asupra obezității și supraponderabilității) din Toulouse. Potrivit ei, este important, în primul rând, să ne definim propria noastră.
De ce gust eu
Peck mici cantități ici și colo ... este pentru că ți-e foame ? Ne întâlnim o nevoie fiziologică? Este, dimpotrivă, calmarea unei emoții, a unui stres ? „În realitate, este adesea un pic din ambele în același timp când vii acasă noaptea puțin epuizat”, notează Florence De Le Rue.
„Este esențial să ne gândim la ce se află în spatele acestei pofte de gustare”, adaugă ea. Mai întâi pentru a evita să fii pe pilot automat, pentru a deschide frigiderul sau dulapul, apoi pentru a înghiți orice îți vine la îndemână. „Problema este nepercepția gustării”, adaugă dieteticianul.
În urma acestei reclame
E în regulă să îți fie foame
„Chiar dacă am avut o masă substanțială dimineața și la prânz, loviturile de pompare la mijlocul dimineții sau la sfârșitul zilei sunt frecvente. Corpul este în hipoglicemie și poftește de zahăr, acest lucru este normal ”, explică terapeutul. Pentru a potoli această foamete fiziologică, poate fi suficient un pahar mare de apă? A „umple” stomacul este o momeală care nu păcălește creierul care cere combustibil adevărat. Corpul „ajunge” flămând pentru următoarea masă și intră în modul de stocare. „Vei mânca mai repede și în cantități mai mari”, insistă Florence De Le Rue.
Și este și mai rău la sfârșitul zilei, când, pe lângă foamea fiziologică, există și foamea emoțională (nevoia de confort), legată de oboseală și emoțiile acumulate în timpul zilei. Când pregătim mesele, ciugulim uneori echivalentul unei mese reale. „A nu asculta semnalele foamei este contraproductiv”, notează Florence De Le Rue. La fel ca forțându-te să mănânci micul dejun când nu ți-e foame, ci „în caz că ți-e foame”. Cu toate acestea, forțându-se să mănânce, să se umple pentru a ține pasul ... induce un comportament compulsiv mai târziu! Soluția ? Împărțiți mesele pentru a regla foamea. „Să te asculți pentru a mânca mai bine este esențial pentru a te reconecta la semnalele de foame ale organismului”.