Gustarea cu diabet Ciocolata nu este interzisă diabeticilor
Dulciuri pentru diabet - este chiar posibil?
Dulciurile nu sunt, în general, interzise în diabet. Cu toate acestea, majoritatea alimentelor cu zahăr determină creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. În plus: Majoritatea dulciurilor sunt bogate în calorii, dar cu greu vitamine și minerale, ceea ce favorizează creșterea în greutate.
Cât zahăr este permis?
De regulă, maximum cinci până la zece procente din cantitatea zilnică de calorii ar trebui să provină din zahăr. Cu un aport caloric de 2000 de kilocalorii (kcal), aceasta ar fi de 25 până la 50 de grame de zahăr, de exemplu. Această cantitate este deja atinsă cu un pahar mare de suc de mere sau cu o jumătate de baton de ciocolată. Diabeticii, care trebuie să își adapteze medicația la cantitatea de carbohidrați consumați, ar trebui, desigur, să calculeze și cantitatea de zahăr consumată.
Cel mai bine este să gustăm după ce mâncăm
Pentru ca dorința de dulciuri să nu devină prea mare, puteți contracara pofta cu o dietă sănătoasă: Consumați mesele principale, de preferință cu o dietă echilibrată care conține atât fibre, de exemplu din pâine integrală, cât și proteine conține. În acest fel, nivelul zahărului din sânge rămâne constant pe o perioadă mai lungă de timp și nu există pofte.
bacsis: O bucată de ciocolată după masă este mai bună pentru nivelurile de zahăr din sânge decât dulciurile pe care le gustați între mese.
Alternative sănătoase la ciocolată
Oricine caută alternative sănătoase la ciocolată ar trebui să ajungă mai întâi la coșul cu fructe. Pe lângă fructoză, fructele oferă o mulțime de vitamine, fibre și substanțe vegetale secundare. Fie zmeură, afine sau pepeni: supermarketurile oferă acum o selecție largă pe tot parcursul anului. Iaurtul sau fructele de quark de casă vă pot satisface, de asemenea, pofta de dulciuri. Zahariti desertul cu usurinta si rafinati-l cu un praf de scortisoara. Biscuiții de cereale integrale, fursecurile sau o mână de nuci pot fi, de asemenea, alternative care vă vor umple mai mult decât ciocolata. Cu toate acestea, acordați atenție caloriilor.
Tort pentru diabetici
Până acum câțiva ani existau alimente și dulciuri speciale pentru diabetici care erau îndulcite cu fructoză sau îndulcitori. Astăzi știm că fructoza nu prezintă niciun beneficiu pentru diabetici. Prin urmare, nu mai există dulciuri speciale pentru diabetici. Când vine vorba de prăjituri, rămâneți la soiurile cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi prăjiturile cu fructe sau drojdie. Tortul cu cereale integrale este, de asemenea, o alternativă bună, deoarece oferă mai multe minerale și fibre. Dacă vă coaceți, cel mai bine este să folosiți doar două treimi din cantitatea specificată de zahăr. De obicei, acest lucru este suficient.
Ciocolată de băut de casă
Dacă căutați în mod explicit gustul de cacao, cel mai bine este să alegeți ciocolată neagră. Conține mai puțin zahăr și satisface foamea de ciocolată cu doar câteva bucăți. De asemenea, vă puteți satisface pofta de ciocolată cu o ciocolată de băut de casă: amestecați o lingură de cacao cu o linguriță de zahăr și două linguri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Acum încălziți 200 de mililitri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați amestecul de cacao. Cel mai bine este să o savurați proaspăt preparată!