Gustarea în diabet este permisă cu fructe; Ce viață
Diagnostic: diabet. Una dintre primele întrebări pe care pacienții și le pun adesea după aceea este: Ce mai pot mânca acum? Deoarece diagnosticul este însoțit de obicei de o schimbare a obiceiurilor alimentare. Cumpărăturile alimentare devin tot mai conștiente. Unele produse nu intră deloc în coșul de cumpărături. Dar asta se aplică și fructelor? La urma urmei, este adesea bogat în zahăr. Medicii și nutriționiștii dau totul în clar: nu, fructele sunt binevenite în coșul de cumpărături, deoarece, atunci când este consumat conștient, obține puncte și în ceea ce privește sănătatea la diabetici.
O chestiune de niveluri de zahăr din sânge
La persoanele cu diabet de tip 1 sau tip 2, nivelul zahărului din sânge este permanent ridicat. Dacă există diabet de tip 1, celor afectați le lipsește hormonul insulină, care transformă glucoza, cunoscută și sub denumirea de glucoză, în energie. În cazul diabetului de tip 2, pe de altă parte, se produce insulină, dar celulele nu răspund la hormon. În acest caz, se vorbește despre rezistența la insulină. Rezultatul: celulele nu primesc deloc sau prea puțină glucoză, iar nivelul zahărului din sânge crește.
Zaharul din fructe
Există și zahăr în fructe. Aici trebuie să faceți distincția între fructoză - numită și fructoză - și glucoză. Ambele tipuri pot fi găsite în fructe. Fructoza este inofensivă în cantități naturale și este descompusă în mare parte de corp în ficat. Nu are nevoie de insulină pentru asta. Glucoza din fructe, pe de altă parte, poate crește nivelul zahărului din sânge al pacienților cu diabet zaharat. Deci, ar fi indicat să renunțăm la fructe?
Achitarea pentru fructe
Nu vă faceți griji, răspunsul la această întrebare este și rămâne nu: deoarece predomină proprietățile pozitive ale fructelor proaspete. Avem nevoie de porția noastră de fructe în fiecare zi pentru a satisface nevoile noastre de vitamine, fibre și minerale. Cantitatea și tipul de fructe sunt decisive pentru diabetici. Societatea Germană pentru Nutriție recomandă consumul a două mână de fructe pe zi. Atâta timp cât mănânci în cadrul acestei recomandări, totul este în regulă.
Urmăriți întotdeauna nivelul zahărului din sânge
Este important să urmăriți întotdeauna nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele bogate în zahăr, cum ar fi ananasul, bananele, strugurii și, de asemenea, pentru fructele uscate. Se recomandă mere proaspete, pere, fructe de pădure, cireșe, kiwi sau portocale. Pe lângă un conținut ridicat de apă, acestea au și un conținut ridicat de fibre, ceea ce previne creșterea rapidă a zahărului din sânge. În plus, au și un indice glicemic scăzut (GLYX = GI). Arată cât de repede sau cât de încet crește nivelul zahărului din sânge după consumul unui anumit aliment. În consecință, fructele cu un indice glicemic scăzut cresc glicemia mai încet și mai puțin puternic.
Deci, fructele pot ajunge în coșul de cumpărături. Dacă doriți să verificați singur cum reacționați la diferite tipuri de fructe, este recomandabil să măsurați nivelul zahărului din sânge înainte și după fiecare consum.
Dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect, avem mai multe informații despre diabet și prevenirea acestuia aici.
AOK Hessen dvs. vă urează multă sănătate cu fructe proaspete.