Gustări între mese Suplimentul la conceptul nutrițional
Un plus util la conceptul nutrițional zilnic sau un obstacol în drumul către greutatea dorită
Nu numai printre susținătorii dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, ci și, în general, în cercurile nutriționale există un dezacord cu privire la faptul dacă ar trebui să evităm gustările ca parte a dietei sau dacă ar trebui să le încorporăm în conceptul nutrițional zilnic. În primul rând: dovedit științific, nu este nici viziunea una, nici cealaltă.
Faptul este: Practic, depinde de numărul total de calorii consumate în timpul zilei. Dacă devorați un număr prea mare de calorii pentru corpul dvs. dintr-o singură lovitură sau peste 10 mese pe zi, vă veți îngrășa mai devreme sau mai târziu.
Dacă reduceți aportul zilnic de calorii în legătură cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, veți obține rapid rezultate semnificative, atâta timp cât, desigur, vă țineți de dieta. Întrebarea este: cum gestionați cel mai eficient numărul de mese pe zi?
În acest scop, ar trebui să luăm în considerare principiile generale ale metabolismului: se cunoaște un nivel ridicat de zahăr din sânge care determină eliberarea crescută de insulină. La rândul său, insulina inhibă arderea grăsimilor. Din acest motiv, are sens să eviți cât mai mult posibil glicemia și astfel insulina să atingă vârfurile și astfel să menții nivelul glicemiei cât mai constant posibil. Obținem acest lucru pe de o parte prin reducerea carbohidraților. Pe de altă parte, glucidele permise ar trebui, de asemenea, să fie alese corect, bazându-se pe carbohidrați „sănătoși”, cum ar fi produsele din cereale integrale, care vă fac să vă saturați mai mult și nu lăsați glicemia să crească. Pe de altă parte, ar trebui să oferiți organismului posibilitatea de a descompune zahărul din sânge, luând anumite pauze între mese. Acest lucru previne un nivel întotdeauna ridicat de insulină, care, după cum sa menționat deja, încetinește arderea grăsimilor.
Dacă aveți mai multe gustări între mese, există și riscul că veți subestima numărul de calorii și, astfel, pur și simplu mâncați prea mult. Acest risc pare a fi mai mic dacă se distribuie mai puține mese.
În cele din urmă, toată lumea trebuie să afle singură ce strategie este cea mai bună pentru a conduce. Dacă ți se pare dificil să faci pauze lungi între mese, poți încerca să faci o singură gustare între mese la început și apoi, în timp, să te descurci complet de gustări. Unii susținători ai dietei ketogene se bazează chiar pe doar două mese pe zi sau chiar pe strategia de o singură masă pe zi.
Menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge și insulină și prevenirea vârfurilor sunt benefice în multe feluri, în special în contextul procesului de slăbire. Prin urmare, pare rezonabil să eviți gustările pentru a oferi organismului posibilitatea de a accelera arderea grăsimilor.