Gustări Mopro
Inter Mopro 2004
Brânza este dificilă
Deciziile consumatorilor orientate spre preț sunt vizibile și în sectorul brânzeturilor. Ghișeul de brânză va fi demontat vizavi de ghișeul de autoservire. „Declarația de profit și afaceri a brânzeturilor”? arată, de asemenea, motivele: Costurile cu personalul scad rezultatul operațional. Contorul deschis? este acceptată de consumatori ca zonă de autoservire. Nu mai trebuie să calculeze prețul pe kilogram pe baza sumei achiziționate și câștigă încredere în premiile mărcii. Fapte care conțin? Pre-ambalare? reflectă: brânza feliată într-o coajă învelită cu folie este oferită comercianților cu amănuntul ca o frână pentru costuri. Numai consumatorul trebuie să fie convins că această brânză este proaspăt ambalată de la comerciantul cu amănuntul. Dacă este de fapt tăiat și ambalat pe cont propriu, comercianții cu amănuntul se pot deosebi de reducătorii cu un argument de prospețime și pot repeta cote de piață.
Tendințe 2005
Băuturile din lapte pot fi extrase și acum din aparat. Un test major a început în această lună pentru a măsura acceptarea clienților. Gustările cu brânză, pe de altă parte, sunt deja pe deplin acceptate: gospodăriile singure, mobilitatea ridicată a clienților și disponibilitatea independentă de a consuma copiii și tinerii necesită gustări de lapte convenabile din frigider.
Mâncare cu degeteleSocietatea centrală de marketing a industriei agricole germane (CMA ? Cel mai bun de la fermier?) Plasează din nou strategia dvs. de marketing în modul cel mai prietenos cu consumatorii. Chef Joachim Ahrend evocă la târg o varietate de mâncăruri pe care și tu le poți prepara cu ușurință. De exemplu
Tăieturi de dig FöhrerIngrediente:
1 baghetă
250 g brânză de oaie germană
1 salată iceberg
12 roșii cherry
Ulei de rapita
1 linguriță de oregano uscat
măsline negre fără piatră
sare si piper
Pregătire:
Tăiați bagheta în felii groase de aproximativ 2 cm. Zdrobiți brânza de oaie cu o furculiță și amestecați cu uleiul de rapiță și oregano. Condimentați cu sare (aveți grijă: brânza de oaie este sărată de la sine) și piper. Acoperiți apoi feliile de baghetă cu 1-2 foi de salată iceberg fiecare și aplicați tartarul de brânză de oaie în formă de ou (de preferință cu o lingură). În cele din urmă, ornați totul cu 2 jumătăți de roșii cherry și o măsline.