Gustări și mâncare rapidă cei doi sâni ai obezității la copii L Humanité
Zile despre obezitate și nutriție aplicate sănătății
a avut loc, vineri și sâmbătă, la Palais des Congrès din Paris. Specialiștii insistă să crească
prevalența obezității la copii și necesitatea consolidării în gestionarea acestora.
"GUSTARE". Un cuvânt pe care medicii, nutriționiștii și cercetătorii l-au denigrat, vineri și sâmbătă, în zilele despre obezitate și nutriție aplicate sănătății (JONAS 99), dedicate în special obezității. La Palais des Congrès din Paris, problema copiilor care suferă de supraponderalitate sau, mai grav, de obezitate, a câștigat interesul comunicărilor științifice. „Este bine recunoscut faptul că obezitatea în timpul copilăriei sau adolescenței constituie un factor de risc pentru obezitatea viitoare la adulți”, subliniază dr. Michel Chauliac, de la Centrul internațional pentru copilărie și familie (CIDEF, Paris). Cifrele îl demonstrează că are dreptate: aproape 50% dintre persoanele obeze cu vârsta peste șase ani sunt încă obezi când ajung la maturitate și 80% dintre adolescenții obezi vor rămâne, din păcate, obezi în timpul maturității. O informație îngrijorătoare când știm că prevalența supraponderalității la copii este în continuă creștere.
"La urma urmei, nu suntem în America!" auzim uneori ici și colo. O idee răspândită, dar pe care alte figuri o contrazic. Potrivit sondajului Obépie, prezentat în 1997 de laboratoarele Roche, peste șaisprezece milioane de adulți din Franța sunt supraponderali și aproximativ cinci milioane sunt obezi. La rândul său, obezitatea infantilă a crescut cu 30% în zece ani. Cu toate acestea, această boală modernă (1) reprezintă astăzi o adevărată problemă de sănătate publică. O persoană obeză poate dezvolta patologii grave. Hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, diabet. Ca să nu mai vorbim de disconfortul funcțional și de excluziunea socială pe care le poate provoca în viața de zi cu zi a celor afectați.
Din toate acestea, copiii și adolescenții suferă la fel de mult ca adulții, dacă nu chiar mai mult. Cum pot fi evitate această suferință? „Noțiunea de exemplu a părinților rămâne fundamentală, deoarece copilul are nevoie de modele pentru a se identifica”, își amintește dr. Brigitte Boucher (medic generalist la Paris). Ea adaugă că „comportamentul alimentar nu face excepție”.
Tocmai ce atitudine să adopți în fața unui copil lovit de obezitate? Nu se pune problema interdicției alimentare, subliniază specialiștii, sub pedeapsa, spun ei, a unei „încălcări rapide și masive” a acestei interdicții. Ce să faci cu privire la „gustarea” care promovează fără îndoială prevalența obezității? Părinții trebuie să fie educatori în fața acestui gest aparent inofensiv care poate duce la obezitate. Idem pentru fast-fooduri, simboluri ale unei „coca-colonizări” promovate de specialiști, dar adesea adoptate de adolescenți. Dietele pe care le implică, contrar a ceea ce s-ar putea crede, nu trebuie prescrise în totalitate. După ce am intrat în căile noastre, ele pot fi o sursă de plăcere și mulțumire pentru copilul de a face ca ceilalți. „Aici din nou, trebuie să evităm frustrarea, sentimentul de a fi excluși de la acest tip de ieșire în comparație cu colegii săi de clasă”, susține acest alt nutriționist din Marsilia. În concluzie, restaurantele de tip fast-food sunt, prin urmare, locuri unde puteți merge cu copilul dvs., dar. cu moderatie.