Gut Sambach - Dinamic din punct de vedere biologic
Operăm în conformitate cu liniile directoare ale asociației Demeter pentru agricultura ecologică, care se străduiește să comercializeze agricultura biodinamică. Agricultura biodinamică se întoarce la impulsurile lui Rudolf Steiner, fondatorul antroposofiei.
La Rusalii din 1924, Rudolf Steiner a ținut un seminar pentru fermieri în Koberwitz, în care a prezentat „Principiile științei spirituale pentru prosperitatea agriculturii”. Una dintre ideile de bază din spatele acestui lucru este să înțelegem ferma ca un organism viu care produce din ea tot ce are nevoie. Dacă trebuie să adăugați ceva la organism, acesta trebuie considerat ca un medicament pentru un organism bolnav. Este demn de remarcat faptul că Steiner a spus acest lucru într-un moment în care agricultura convențională, care adaugă foarte mult fermei cu îngrășăminte minerale și pesticide sintetice, era încă la început. Nu știm încă care sunt efectele pe termen lung ale utilizării îngrășămintelor minerale și pesticidelor sintetice asupra solului, asupra plantelor și animalelor și, în cele din urmă, asupra alimentelor pe care le consumăm. Agricultura ecologică arată că există o altă cale.
Diferența dintre agricultura biodinamică și liniile directoare Demeter și alte asociații de cultivare ecologică este în primul rând utilizarea preparatelor biodinamice și importanța cornului de vacă. Coarnele vacilor sunt văzute nu numai ca un mijloc de apărare, ci și ca un organ de stimulare a puterilor digestive. Cornul este astfel o coajă care reflectă puterile digestive și contribuie astfel la calitatea laptelui. Există rapoarte din experiență conform cărora persoanele alergice pot tolera laptele de la vacile cu coarne și laptele de la vacile fără coarne.
Sugestiile pentru producerea a șapte preparate se întorc la Rudolf Steiner: gunoiul de grajd, cornul de pietriș, coaja de stejar, șarpanta, păpădia, urzica, mușețelul și crevetul valerian gata. Gunoiul de grajd și pietricele din corn se numesc preparate de câmp deoarece sunt aplicate direct pe câmpuri. Celelalte preparate se numesc preparate de compost, care susțin procesul de putrezire a gunoiului de grajd și a compostului. Coarnele vacilor sunt, de asemenea, importante pentru producerea preparatelor de câmp. Și aici, cornul este folosit ca o acoperire pentru a reflecta înapoi forțele cosmice. Trebuie să ne imaginăm efectul preparatelor precum medicina homeopatică. Înainte de aplicare, preparatele de pe teren, cum ar fi medicamentele homeopate, sunt puternic diluate cu apă și dinamizate, adică Amestecat timp de o oră. Pregătirea gunoiului de grajd este utilizată pentru a înviora solul, preparatul de siliciu al cornului pentru a armoniza creșterea plantelor.
Demeter
Site-ul web al asociației de cultivare ecologică Demeter:
Turingia Г - koherz
Г - koherz din Turingia se consideră a fi un purtător de cuvânt pentru toate fermele organice și asociațiile de agricultură ecologică din Turingia. Aici veți găsi și ghidul ecologic de cumpărături pentru Turingia:
Rețea Г - kologischer Lanbaubetriebe e.V.
Rețeaua pentru agricultura ecologică este o asociație de ferme ecologice din Eichsfeld:
Г - kolandbau
Г - kolandbau este un site al Agenției Federale pentru Agricultură și Nutriție (BLE) și servește drept portal de informații pentru toate întrebările legate de produsele ecologice: