Guvernarea Interiorului

Rezumate

Guvernarea din interior pentru a asigura o alimentație mai bună și pentru a garanta îngrijirea la domiciliu: politicile nutriționale pentru persoanele în vârstă sunt strâns legate de politicile publice de menținere a persoanelor în vârstă acasă care, de la raportul Laroque, au stat la baza gestionării îmbătrânirii în Franța. În timp ce aceste politici nutriționale pentru persoanele în vârstă sunt pe deplin în concordanță cu guvernul populațiilor, acest cadru prescriptiv necesită, pentru persoanele în vârstă, o guvernare a practicilor legate de alimente prin intermediul ajutorului la domiciliu, în inima casei private. Astfel, problemele legate de dieta persoanelor în vârstă constituie un subiect remarcabil de studiu pentru cei care doresc să înțeleagă cum o afacere privată (mâncare) devine o afacere publică (prevenirea subnutriției).

Pentru a guverna din interior pentru a garanta o hrană mai bună și bătrânii trebuie îngrijiți în propriile case: politicile nutriționale destinate persoanelor în vârstă sunt strâns legate de politicile publice de păstrare a persoanelor în vârstă la domiciliu, deoarece raportul Laroque constituie baza gestionării îmbătrânirii în Franța. Dacă aceste politici nutriționale pentru vârstnici participă la guvernarea populațiilor, în cazul vârstnicilor, acest guvern prescriptiv este legat de un guvern de practici alimentare; din interior, aceasta este inima locului privat. Miza în jurul alimentelor în vârstă constituie un obiect remarcabil de studiu pentru cine dorește să înțeleagă modul în care materia privată (alimentele) devine o chestiune publică (prevenirea subnutriției).

Intrări index

Cuvinte cheie:

Text complet

1 Nu propunem aici o analiză de jos în sus a politicilor publice care este interesat de da (.)
2 PNBV (2007-2009) a urmat Programul național pentru îmbătrânire (2003 și 2005).
3 Cele nouă obiective sunt: creșterea consumului de fructe și legume; crește consumul (.)
4 Pentru o revizuire a activității epidemiologice privind subnutriția, a se vedea M. Ferry și colab. (2007).
5 Articolul se bazează pe un sondaj realizat de Centrul local de informare și coordonare (C (.))

2 În general, politicile publice de prevenire a nutriției se bazează pe diferite instituții (școli, servicii de sănătate și sociale, spitale, mass-media) desemnate ca „relee” pentru prevenire și diseminarea mesajelor și recomandărilor destinate diferitelor publicuri „țintă”, fie că sunt copii, adolescenți, femei însărcinate sau chiar bătrâni. Cu toate acestea, în cazul acestuia din urmă, una dintre caracteristicile sistemului guvernamental nutrițional este că distribuirea recomandărilor nutriționale are loc în centrul spațiului casnic al persoanelor în vârstă prin intermediul persoanelor care lucrează cu ei acasă, în fața situație de față.

Spațiul privat ca suport preventiv împotriva subnutriției

6 Termenul „ajutor la domiciliu” acoperă trei categorii de „statut”: agenți din categoria (.)
7 Serviciile de asistență la domiciliu sunt în mare parte înregistrate în rețeaua asociativă admr (Aide à (.)

Când se îmbunătățește nutriția se presupune că se asigură îngrijirea la domiciliu

7 Politicile nutriționale care vizează persoanele în vârstă își găsesc, prin urmare, legitimitatea în ideea că problemele nutriționale și, prin extensie, sănătatea sunt legate nu numai de factori exogeni (populație, mediu), ci și mai ales de endogeni: acestea sunt comportamentele individuale legate la stiluri de viață care îi determină pe indivizi să dezvolte practici de consum considerate riscante în ceea ce privește ortodoxia nutrițională și dietetică (Bergeron, 2010). În cazul persoanelor în vârstă, această abordare endogenă a factorilor de risc ar fi consolidată prin înaintarea în vârstă, care ar slăbi indivizii, atât fizic cât și mental, și ar promova riscurile de subnutriție. Prin urmare, obiectivul politicilor publice de nutriție este de a preveni subnutriția prin modificarea stilurilor de viață și a stilurilor de consum alimentar ale gospodăriilor vârstnice și astfel îmbunătățirea stării lor de sănătate printr-o nutriție mai bună. Este vorba atunci de guvernarea interiorului, adică transformarea minții (reprezentări sociale și credințe legate de alimentație și sănătate) pentru a modifica mai bine corpul (practici și obiceiuri alimentare zilnice).

Schimbați reprezentările, credințele și obiceiurile ...

8 Cu toate acestea, acest mecanism de standardizare se impune subiectului mai puțin decât îl fabrică și contribuie la construirea unei identități sociale (Foucault, 1994) deoarece conținutul politicilor nutriționale nu este obligatoriu și nu încearcă să impună în afara unui standard decis de o autoritate (Bergeron, 2010). Mai degrabă, își propune să se schimbe din interiorul reprezentărilor, convingerilor și atitudinilor care sunt surse de comportamente alimentare riscante. Din această perspectivă preventivă, în mod ideal, este vorba de înlocuirea unui stil de mâncător, considerat a priori neconform cu ortodoxia nutrițională și dietetică, printr-un alt stil de mâncător, un „mâncător în vârstă sănătos” (Cardon, 2013) având un „ dieta sanatoasa "," echilibrata ". Acest lucru ar proteja vârstnicii împotriva anumitor boli (sarcopenie, diabet, cancer, boala Alzheimer), ar întârzia îmbătrânirea lor și, în general, ar preveni degradarea lor fizică și mentală.

Pentru a vă ajuta mai bine „să vă guvernați”

10 Astfel, vârstnicii sunt încurajați să-și urmărească dieta, să elimine factorii de risc pentru boli (zahăr, sare, alcool) prin adoptarea unei diete „sănătoase” și „echilibrate”. De fapt, acest lucru presupune că vârstnicii sunt actori sau actori în realizarea propriei transformări, atenți la ei înșiși, adică constituindu-se ca o santinelă a obiceiurilor lor alimentare, dornici să respecte un anumit număr de recomandări emanate de public autorităților și care vizează sănătatea pentru a deveni, în cele din urmă, un „mâncător în vârstă sănătos”. Găsim aici implicit figura „pacientului-santinelă” evidențiată de Patrick Pinel (1992) în lucrarea sa asupra bolii.

8 Din 2002, Institutul Național pentru Prevenire și Educație pentru Sănătate a succedat Centrului (.)

13 În același timp, dacă aceste politici nutriționale publice vizează îmbunătățirea dietei și sănătății unora pentru a le menține mai bine acasă, este și stabilirea sănătății ca un bun comun, recunoscut de toți, în interesul tuturor. Acestea își propun să construiască o lume comună în care „construcția de sine și construirea unei lumi comune să meargă mână în mână” (Rosanvallon, 2002: 360). Îmbunătățirea sănătății tuturor înseamnă și îmbunătățirea sănătății tuturor ... cu condiția ca fiecare să își asume responsabilitatea, adică să se supravegheze și să mănânce sănătos. Pentru că a face din lege o hrană bună prin mobilizarea mecanismelor de standardizare se bazează pe principiul „considerației” (Warin, 2009): „Nenorocirea poate fi reparată și compensată (lege); dar trebuie să facem totul pentru a o preveni (datoria unei sănătăți bune) "(Bergeron, 2009: 102). Prin urmare, este datoria „a mânca sănătos” care se află în centrul guvernării nutriționale, arta de a conduce comportamentul constând în asigurarea complicității active a indivizilor în vederea propriei reglementări stabilite și legitimate de standarde (Gori, 2013).