Gyros cu tzatziki și rețetă de salată de roșii EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,5 ug | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamina K | 22,1 pg | (37%) | |
| Vitamina B₁ | 1,5 mg | (150%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 18,8 mg | (157%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 77 pg | (26%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotina | 19,7 pg | (44%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,8 µg | (127%) | Mai Mult |
| vitamina C | 29 mg | (31%) | |
| potasiu | 1.088 mg | (27%) | Mai Mult |
| Calciu | 243 mg | (24%) | Mai Mult |
| magneziu | 82 mg | (27%) | Mai Mult |
| fier | 3,3 mg | (22%) | Mai Mult |
| iod | 31 μg | (16%) | Mai Mult |
| zinc | 4,1 mg | (51%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,3 g | ||
| acid uric | 262 mg | ||
| colesterolului | 107 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați castravetele, tăiați-l pe jumătate în lung, miezul cu o lingură și radeți. Se amestecă quarkul, sucul de lămâie de iaurt, 1 lingură de ulei și castravetele ras împreună. Curățați și stoarceți usturoiul. Sare si piper.
Se spală carnea, se usucă, se toarnă și se taie fâșii subțiri. Se amestecă cu cimbru și oregano, se condimentează cu sare și piper. Strângeți ceapa, tăiați-o în inele și adăugați 2/3 la carne. Se amestecă cu 3 linguri de ulei și se lasă să se absoarbă timp de 10 minute. Puneți carnea într-o tigaie fierbinte.
Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți. Tăiați ardeii în inele. Scurgem bine hamsiile și amestecăm cu roșiile, ceapa, măslinele, caperele, feta cubulețe și uleiul de măsline rămas. Împreună cu carnea, aranjați o păpușă de tzatziki pe farfurii și serviți.