Hagelslag, Vlokken și alte sfărâmături din Olanda - topping de pâine
Publicat la 30-12-2011 în: Alimente și băuturi Ultima actualizare la 19-05-2020 // 39 comentarii.
Olandezilor le place să mănânce dulciuri pe pâine. Un clasic este, fără îndoială furtună cu grindină, cunoscut în Germania sub numele de stropi de ciocolată. Dar selecția este departe de a fi epuizată
Hagelslag și alte stropi - o gamă colorată
Furtună cu grindină
Fiecare supermarket olandez - oricât de mic ar fi - prezintă clienților săi un sortiment mare de toppinguri de pâine dulce. A fost favorit de zeci de ani furtună cu grindină („Hagelschlag”): Streusel fabricat din lapte sau ciocolată neagră. Cu greu există un copil olandez care să nu se ocupe de unul zilnic boterham a întâlnit hagelslag a crescut.
Există, de asemenea, un fel de grindină în Germania. Cu toate acestea, stropurile de ciocolată nu sunt sortate cu toppingul de pâine, ci cu produsele de copt. Acestea sunt destinate în principal decorării și decorării prăjiturilor și a altor produse de patiserie și adesea vin în pungi mici de 100 de grame. Din punct de vedere al gustului, ciocolata germană stropeste din păcate nu poate ține întotdeauna pasul cu verii lor olandezi.
Fulgi de ciocolată
Dacă îți place puțin mai aerisit, presară pâinea cu ea vlokken. Fulgi de ciocolată nu sunt disponibili doar în ciocolată neagră și cu lapte, ci și în ciocolată albă și uneori într-un amestec de ciocolată albă și neagră.
Grindină de fructe
Aceste stropi colorate constau aproape în întregime din zahăr și sunt deosebit de populare printre copii. Combinația de culori constă în mod tradițional din portocaliu, galben și roz.
Pâine germană cu topping olandez.
Între timp este grindina junglei disponibil și cu aromă de fructe de pădure. În această nouă versiune, trio-ul este de culoare roz, fucsia și liliac. În cele din urmă, există o altă variantă în alb simplu: grindină de anason. De altfel, grindina de fructe și grindina de anason sunt mai vechi decât mult mai faimosul Hagelslag. Au fost inventate la sfârșitul anilor 1920.
Dur: șoarecii de naștere
Anasonul poate fi găsit și într-o altă formă de mărunțire. Când se naște un copil, vizita postpartum în Olanda este răsplătită în mod tradițional cu biscuiți rotunzi, care sunt presărați cu semințe de anason cu zahăr roz și alb sau albastru și alb. Deoarece forma mărgelelor seamănă vag cu un șoarece, o vor face muisjes - Șoareci - numiți.
Aveți grijă când mușcați: spre deosebire de toate celelalte tipuri de crumble, șoarecii care au născut sunt cu adevărat duri! În plus, muisjele au tendința de a sări în toate direcțiile cu fiecare mușcătură, prin care rascul predispus la crăpături întărește comportamentul de evadare. O placă mare este recomandată ca bază pentru un consum relaxat.
Șoareci ștampilați și colorați
Ceea ce sună înfiorător la început se dovedește a fi un alt tip de topping delicios de pâine: Cu muisje timbrate semințele de anason sunt măcinate cu zahărul până la o pulbere albă. Această varietate se potrivește și cu biscuiții. Muisjes îmbrăcat - șoareci colorați - este un sinonim obișnuit pentru deja menționatul Vruchtenhagel.
Îmi aduc un pachet de fiecare dată când vizitez Olanda hagelslag puur (întunecat) cu. Acum este disponibil și din comerțul echitabil, așa că nu fac doar ceva bun pentru mine, ci și pentru fermierii de cacao.
Îți place să mănânci Hagelslag sau Muisjes? Și de unde le cumperi?