Hamburger și legumele sale

Ingrediente

2 felii de pâine integrală de persoană
1 friptură tocată de persoană
1/2 jumătate de varză „Romanesco”
2 fenicul
1 praz
30g Emmental
sare
piper
paprika
și ketchup.

Ustensile

tăietor de biscuiți pentru a tăia pâine sandwich

Pregătirea

1. Aburiti varza si pastrati-i cald.
2. Se sotează feniculele feliate cu prazul în felii subțiri, se condimentează și se adaugă puțină boia. Țineți-vă cald.
3. Gatiti fripturile, arzandu-le dupa gust pe gratar sau in tigaie, fara grasime. Adăugați sare și piper și după ce le întoarceți, adăugați fâșii subțiri de emmental care se vor topi ușor pe friptură.
4. În timp ce fripturile se gătesc, prăjiți pâinea sandwich care este tăiată în rondele, de mărimea fripturii.
5. Continuați cu asamblarea:
6. Pâine sandwich,
7. Varză Romanesco, zdrobită (1 grămadă)
8. Friptură cu Emmental
9. Legume sotate
10. și terminați cu a doua felie de pâine sandwich
11. nu uitați de decor: romanesco și ketchup.

---