Hash provensal (rețetă ușoară) - Cuisi; Ness

Un hash ușor, dar substanțial

Pregătirea: 25 min

Gătit: 45 de minute

Gata de gustat în: 1h30

Un fel de mâncare complet de haș din carne de vită și legume, foarte substanțial și totuși această rețetă se clasează printre rețetele ușoare! Posibilitatea de a adăuga orez (vezi varianta) dacă doriți să adăugați alimente cu amidon.

Ingrediente pentru 6 persoane :

• 500 g carne tocată 5%
• 1 cutie de roșii decojite
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 2 dovlecei
• 1 vinete
• Ierburi de Provence
• Cașcaval ras
• sare piper,

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
2. Intr-o tigaie, rumeniti ceapa cu putin ulei de masline.
3. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 5 min. rezervă.
4. În tigaie, rumenim carnea tocată 5 minute.
5. Sare si piper. rezervă.
6. Spălați și tăiați vinetele și dovleceii în felii subțiri
7. Rumeniti vinetele pentru 10 apoi dovleceii timp de 5 minute.
8. În vasul de grătar, puneți ceapa/usturoiul la baza vasului, apoi un strat de roșii decojite, un strat de dovlecei, un strat de vinete, un strat de carne apoi din nou un strat de dovlecei.
9. Se presară cu brânză Gruyere rasă și ierburi de Provence.
10. Coaceți 40 de minute la cuptor la 180 °.

---