Heringul
Heringul este o creatură foarte încăpățânată pe frumosul nostru glob. Nu ar fi „surprinzător” să-l numim chiar singuratic. Rareori apare la roiuri, un animal de pachet nu este pierdut în acest sens. În sine este încă un jucător de echipă, dar se bucură de momentele liniștite în care își poate lăsa spiritul liber și ideile rezultate. În echipă se dedică sarcinilor sale cu multă ambiție, concentrare și entuziasm. Dar acest argintiu al mării își desfășoară întregul potențial într-o poziție de lider. El își asumă această sarcină cu mare plăcere, dar are întotdeauna o ureche deschisă sau branhie pentru „peștii mai mici”.
Ca producător al vastului ocean, este desigur inevitabil ca el să fie produsul său tradițional și să îl transmită descendenților săi.
Se spune că specificații sau descendenții direcți au crescut până la o înălțime de 186 cm.
Contrar a ceea ce se știe în general, această creatură nu disprețuiește carnea, ci se hrănește cu ea, la fel ca peștele.
Da, bine, și pește.
Cum altfel își poate recomanda produsul altora?
Nu, nu este un scuturator. chiar dacă. acestea nu mai sunt vii.
Ok, pentru a pune capăt confuziei, aceasta a fost o variantă a „descrierii peștilor” a managerului Frank Wunderlich („heringul capricios”). Ceea ce urmează este ceva ce merită știut despre hering. și nu mai există fire de marinar.
Apariția și modul de viață
Heringul este un pește școlar și trăiește în zona de tranziție între zonele nordice, temperate și polare. Apare nu numai în Marea Baltică și Marea Nordului, ci în întregul Atlantic de Nord, din Norvegia, în jurul insulelor Feroe și din nordul Islandei, lângă Groenlanda până în Carolina de Nord. Heringul trăiește pe plancton animal și este prada multor animale marine în sine, deci sunt de mare importanță pentru ecosistemul marin. Pot avea până la 40 cm lungime și mai vechi de 20 de ani.
Aspect/caracteristici de identificare
Jocul culorilor în hering este fascinant sub apă: spatele strălucește în toate culorile, de la galben-verde la albastru-negru până la albastru-verde, cu un strălucire subtil de violet. Pântecul este alb, flancurile au un luciu argintiu - baloanele de hering se mai numesc „argintul mării”. Cu toate acestea, ca pește prins, pare destul de discret albastru-verde. Are acoperiri branhiale netede, solzi fără spini, maxilarul inferior este mai lung decât maxilarul superior. Aripioarea ventrală a heringului se află în spatele capătului frontal al aripioarei dorsale.
Fazele anuale ale heringului
Diferitele stocuri de hering au u. A. de asemenea, diferite perioade de reproducere. Așa începe z. B. ciclul așa-numiților reproducători de toamnă cu marea încălzindu-se primăvara. Apoi planctonul se înmulțește, astfel încât heringul de iarnă slăbit găsește un rezervor de alimente aproape inepuizabil. Până la începutul verii, acesta este plin de creștere și nutrienți de care are nevoie pentru a putea produce mai târziu „lapte” (semințe) sau icre (ouă). Din jurul lunii august, laptele sau icrele reprezintă o cincime din greutatea sa. După reproducerea toamnei, începe din nou noul ciclu și se îngrașă.
Metode de pescuit
Heringul este prins în mai multe moduri: în largul mării cu traule. Cu ajutorul sunetului de ecou, școlile de pești pot fi acum urmărite și direcția capturii poate fi calculată cu precizie. Heringul este prins cu plase branhiale în apropierea coastei și cu pânză de sârmă și sfoară directă pe coastă.
Sens economic
Heringul și produsele de hering reprezintă aproximativ 20% din peștele vândut în Republica Federală Germania. Heringul a fost întotdeauna unul dintre cei mai populari pești alimentari din Germania. Cota sa de piață a fost între 17 și 20% în ultimii ani. Acest lucru nu se datorează în ultimă instanță varietății de produse care pot fi preparate din hering.
Istoric
Niciun alt pește din istorie nu a avut o importanță economică și politică atât de mare ca heringul. În Evul Mediu a salvat adesea oamenii de foamete.
Danezii au fost primii care au prins hering în cantități mari și au câștigat bogăție prin intermediul acestuia. Din cauza lui, au avut loc războaie între Anglia și Olanda. Ascensiunea Ligii Hanseatice a fost, de asemenea, strâns legată de hering.
Încă din anul 1000, se spune că episcopul Otto von Bamberg a „descoperit” sărarea heringilor pentru conservare. Aceasta a introdus o nouă fază în industria pescuitului și a activităților maritime: durata de valabilitate a peștelui sărat a permis călătorii mai lungi și mai multe decât era posibil anterior.
Heringul sărat a ajutat la descoperirea de noi continente și la deschiderea rutelor comerciale. Sărarea a făcut ca heringul să fie perisabil până acum și un important „articol de export”, care a fost livrat adânc în Rusia, țările alpine și Balcani.