Heringurile gratinate cu cartofi descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

cartofi

Ingrediente pentru

  • 6 fileuri dulci de hering
  • 1 kg Cartofi
  • 1 ceapă
  • 20 cl Lapte
  • 60 g Unt
  • 1 lingură. Făină
  • 1 baton de bulion
  • 1 felie groasă de șuncă (50 g)
  • 3 linguri. crema proaspata
  • 50 g Emmental ras
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Scufundați fileurile de hering în lapte cu adaos de apă, astfel încât să le acoperiți complet. Lăsați să stea 30 de minute.

Între timp curățați și clătiți cartofii. Gatiti-le 25 de minute in apa clocotita cu sare.

Între timp, topiți comprimatul de bulion în 25 cl de apă fierbinte, apoi lăsați-l să se răcească.

Încălziți 30 g de unt într-o cratiță cu fundul greu și puneți ceapa curățată și tocată în ea să se rumenească ușor. se adaugă făina și se amestecă.