HGV Tirolul de Sud; Dosarul de rețete HGV este acum disponibil și în italiană!
Dosarul de rețete HGV este disponibil gratuit membrilor.
Ospitalitatea este un loc în care oamenii se întâlnesc, discută și reîncarcă trup și suflet. O masă bună într-o atmosferă plăcută face parte aici.
Bucătarii au sarcina dificilă de a îndeplini diferite dorințe și de a crea o ofertă culinară care să le încânte oaspeții.
Pentru a oferi asistență aici, HGV a creat dosarul de rețete HGV acum un an și jumătate. Acest lucru oferă sugestii specifice pentru mai multă creativitate în bucătărie și, prin urmare, este foarte popular printre membrii HGV.
Acum jumătate de an, colecția de rețete a fost extinsă pentru a include 30 de rețete inovatoare. Întregul portofoliu a fost tradus acum în italiană. „Acest lucru înseamnă că folderul practic poate fi utilizat și de acele companii membre în care angajații vorbitori de limbă italiană lucrează în bucătărie”, subliniază președintele HGV Walter Meister.
Rețete creative
Rețetele au fost atent selecționate de Reinhard Steger, maestru bucătar, bucătar instruit în dietetician și vorbitor al instruirii HGV. Pentru traducerea rețetelor și sfaturilor practice, Dr. Andrea Bovo, profesor la școala profesională de stat din Bruneck.
Dosarul conține peste 90 de rețete, de la ceaiuri răcoritoare la preparate din legume și carne, până la deserturi delicioase, cu care oaspeții pot fi surprinși.
Design atractiv de ofertă
Factorul decisiv pentru succesul unei afaceri de catering este, pe lângă preparatele creative, o gamă atractivă de oferte. Dosarul de rețete oferă câteva principii pe care bucătarii ar trebui să le țină seama pentru a putea lucra cu succes: Rețetele și calculele exacte sunt la fel de importante aici ca ofertele sezoniere din meniu și o bucătărie variată.
În zilele noastre, mulți oaspeți acordă atenție alimentației sănătoase și sunt bine informați și recunosc rapid competența bucătarului și a personalului de serviciu. Prin urmare, valoarea nutrițională și calculul caloriilor au fost adăugate la fiecare rețetă.
Pentru a completa oferta, unele feluri de mâncare au, de asemenea, recomandarea potrivită pentru vin, iar oaspeților li se poate oferi un pachet complet.
Dosarul practic poate fi descărcat gratuit de către membrii HGV în germană și italiană. pa
Fișiere: Dosar rețetă HGV 2,7 Mb Ricette creative 6,9 Mb