Hipotiroidism și nutriție ceea ce trebuie să știți - Médecins francophones du Canada
Hipotiroidismul este o afecțiune care afectează până la 5% din populația nord-americană și europeană. Femeile aflate în postmenopauză sunt cele mai afectate de această boală. Există mai multe mituri dietetice în jurul funcției tiroidiene. Iată timpul despre acest subiect.
Glanda tiroidă
Tiroida este o glandă endocrină situată în partea din față a gâtului. Secretă doi hormoni, triiodotironina (T3) și tiroxina (T4). Acești hormoni reglează multe funcții ale corpului, inclusiv metabolismul grăsimilor și glucidelor, respirația, temperatura corpului, dezvoltarea creierului, nivelurile de colesterol, inima, sistemul nervos, nivelurile de calciu din sânge, ciclul menstrual și integritatea pielii.
Hipotiroidism
Hipotiroidismul este o tulburare care apare atunci când glanda tiroidă nu produce suficienți hormoni tiroidieni pentru nevoile organismului. Este cel mai adesea cauzată de un răspuns autoimun cunoscut sub numele de boala Hashimoto. Lipsa hormonilor tiroidieni încetinește metabolismul și poate duce la o varietate de simptome care variază de la o persoană la alta, inclusiv creșterea în greutate, oboseala, pielea și părul uscat și probleme de concentrare. În plus, persoanele cu hipotiroidism au un risc mai mare de boli cardiovasculare și diabet. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile reduse ale hormonilor tiroidieni pot crește nivelul colesterolului LDL, tensiunea arterială, nivelul homocisteinei (un marker al inflamației) și pot afecta metabolismul carbohidraților.
Hipotiroidism și controlul greutății
Alimente și substanțe nutritive care pot afecta funcția tiroidiană
Mai multe alimente și substanțe nutritive pot afecta funcția tiroidiană. Aici sunt ei:
Iod
Iodul este un nutrient vital esențial pentru funcția tiroidiană. În timp ce bolile autoimune sunt principala cauză a disfuncției tiroidei în America de Nord și Europa, deficitul de iod este principala cauză la nivel mondial. Deficitul de iod este mai rar în țările industrializate, în mare parte datorită utilizării sării fortificate cu iod. Necesarul zilnic de iod este de 150 μg pentru adulți și 220 și 290 μg pentru femeile însărcinate și, respectiv, care alăptează. Cel mai bun mod de a vă satisface nevoile de iod este să mâncați o dietă variată și echilibrată. Sarea iodată conține aproximativ 90 μg de iod per ¼ linguriță (1,5 g), dar cantitatea variază în funcție de marcă. Peștele, produsele lactate și plantele cultivate în sol bogat în iod sunt, de asemenea, surse excelente de iod. De exemplu, 90 g (3 oz) de cod gătit furnizează aproximativ 100 μg, iar 250 ml (1 cană) de lapte oferă aproximativ 55 μg. Trebuie remarcat faptul că prea mult iod poate reduce funcția glandei tiroide. Astfel, administrarea unui supliment de iod cu medicamente antitiroidiene poate avea un efect aditiv și poate provoca hipotiroidism.
Soia și alte alimente goitrogenice
Soia și legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida și varza, sunt alimente potențial goitrogene, adică pot perturba funcționarea glandei tiroide.
În ceea ce privește legumele crucifere, s-a documentat că riscul ca ingestia lor să modifice funcția tiroidiană este scăzut dacă aportul de iod este adecvat. Deci nu este nevoie să le eviți. De asemenea, trebuie remarcat faptul că încălzirea legumelor crucifere inactivează efectele potențiale goitrogenice ale acestora din urmă.