Hocks, Fază de croazieră - Rețete Dukan și Forum pentru dieta Dukan
Postat pe 03/08/2012 la 15:01
Aș vrea să știu dacă coada de vițel și carne de vită fac parte din carnea pe care o putem mânca după bunul plac ?
multumesc in avans pentru ajutor
Postat pe 03/08/2012 la 15:03
A priori aș spune da, vitelul este după bunul plac, iar singurele bucăți de carne de vită interzise sunt coasta și entrecotul
Profilul acestui utilizator este privat. El nu dorește să comunice curba și măsurătorile sale.
Postat pe 03/08/2012 la 16:10
Mănânc coadă de vițel pentru că este singura bucată care îmi place bine gătită
și în carte
a evitat mielul
Postat pe 03/08/2012 la 16:23
Coada de vițel este, împreună cu tendonul, una dintre cele mai grase tăieturi din vițel. Dar nu este greu, deoarece vițelul, obiectiv, nu este un fart de grăsime (în special vițelul de sub mamă).
Cu 130 kcal la 100g, 6 grame de grăsime și 19 grame de proteine, este un aliment care pare „și mai dukan” decât friptura de flanc (aproape de două ori mai mare decât grăsimea).
Puteți elimina cea mai mare parte a grăsimii vizibile înainte de gătit și veți fi în unghii. Pentru coada de vită, sunt mai circumspect, în funcție de sursa de aprovizionare, puteți avea cozi foarte foarte grase. A vedea, așadar. iar dacă aveți ocazia, consumați-l după ce ați degresat bulionul (deși se spune că sunt permise doar bucățile pentru grătar și prăjire, depinde de carcasa de vită, de conținutul de grăsime și, în mod necesar, de regimul trebuie să fie atent). Când aveți dubii, abțineți-vă și concentrați-vă asupra vițelului.
Postat pe 03/08/2012 la 19:24
Vă mulțumim pentru aceste sfaturi valoroase !
Mergi pe drumul spre subțire .
Deveniți proteinaut: creați-vă contul pentru a vă alătura și a discuta.