Ce bunic; adopta rapid fara gluten

rapid

Adaugă la favorite asab974/iStock

Bazele micului dejun fără gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în diferite cereale și în derivații acestora (de exemplu, făina). Se găsește în special în produsele fabricate din grâu, orz și secară. Cu alte cuvinte, majoritatea produselor de patiserie „clasice”, fursecuri, pâine și cereale pentru micul dejun conțin gluten.

Dacă doriți să reduceți consumul acestuia pentru a vă îmbunătăți digestia, puteți mânca ocazional acest tip de produs, în cantități mici. Sau adoptați preparate făcute cu ovăz sau cu vrajă mică: conțin gluten, dar într-o formă mai digerabilă.

Pe de altă parte, dacă suferiți de boală celiacă, este mai bine să ignorați complet glutenul. Folosește numeroasele alimente " fără gluten „Pâinea cumpărată din magazin, pisicile, cerealele) pot fi tentante, dar citiți-le cu atenție etichetele.

Unele sunt bogate în zahăr și/sau conțin ingrediente neplăcute, cum ar fi uleiul de palmier. Din acest motiv, este adesea mai înțelept să optezi pentru pâine sau o clătită fără gluten de casă.

Un mic dejun fără gluten, versiune sărată

Acest mic dejun fără gluten este inspirat în mod liber de micul dejun cu proteine Anglo-saxon, foarte satisfăcător: