Hormonul grelin - persoanele supraponderale se simt mai înfometate după pierderea în greutate (arhivă)
Oricine a urmat vreodată o dietă pentru a pierde kilogramele în plus, știe problema: de multe ori kilogramele pierdute se întorc după un timp scurt. Cercetătorii din Norvegia au găsit o posibilă explicație pentru acest lucru: hormonul grelină.
mai multe despre subiect
Dieta online care antrenează pierderea în greutate gratuită oferă deseori discutabile
Mitul tartrului paleo-dietă dezvăluie meniul neanderthalienilor
Bacteriile ca hrană pentru îngrășare Modul în care flora intestinală afectează obezitatea
"Ei bine, este practic un hormon care ne face să ne simțim flămânzi."
Nutriționistul Catia Martins de la Universitatea Norvegiană din Trondheim, care vine din Portugalia, vorbește despre grelină aici. Acest hormon este eliberat din stomacul gol, intră în sânge și face corpul nostru să ne fie foame. Cu cât este mai mare concentrația de grelină în sânge, cu atât foamea devine mai puternică.
După administrarea acestuia, concentrația de grelină în sânge crește
Catia Martins cercetează rolul pe care ghrelin îl joacă la persoanele foarte supraponderale. Ea a însoțit un grup de subiecți care au trecut printr-un program special de slăbire timp de peste doi ani. Fără dietă strictă, dar mult exercițiu, împreună cu sprijin psihologic și sfaturi pentru o alimentație sănătoasă. În medie, participanții au cântărit inițial 125 de kilograme. După doi ani a fost în medie cu unsprezece kilograme mai puțin. În cursul studiului pe termen lung, cercetătorul a analizat în mod repetat concentrația de grelină în sângele subiecților.
"Am avut o constatare consecventă: atunci când subiecții au slăbit, concentrația de grelină în sânge a crescut. Și a rămas la un nivel crescut chiar și după primul și al doilea an. Acest efect nu dispare atâta timp cât oamenii își păstrează greutatea mai mică. Așa cum era de așteptat, membrii panelului au raportat, de asemenea, că se simt mai flămânzi "
La prima vedere, ați putea crede că ați găsit în cele din urmă o explicație simplă de ce mulți oameni se îngrașă rapid din nou după o dietă: foamea crescută generată de corpul însuși este de vină. Dar Catia Martins avertizează împotriva unor astfel de puncte de vedere simplificate. Pentru că a făcut o altă observație.
"Când masa de grăsime și greutatea corporală crește la persoanele supraponderale, concentrația de grelină în sânge scade. Când pierderea în greutate crește din nou. Presupunem că această creștere corespunde doar unei normalizări la valorile care prevalează la persoanele cu greutate normală."
Nu ești la mila grelinei
Aceste cunoștințe ar însemna: după ce au slăbit, persoanele supraponderale experimentează ceea ce oamenii cunosc cu greutate normală ca foame normală, chiar și ca un sentiment crescut de foame - posibil pentru o viață întreagă. Dietistii și nutriționiștii ar trebui să fie conștienți de acest lucru și să-și îndrume pacienții în consecință, spune Catia Martins.
„Trebuie să acceptăm acest lucru: persoanele obeze se vor simți mai înfometate după pierderea în greutate. Nutriționiștii profesioniști trebuie, așadar, să înțeleagă provocările cu care se confruntă pacienții lor. Trebuie să-i învețe să aleagă alimentele potrivite cu o densitate energetică scăzută atunci când le este foame. Grăsime și puțin zahăr, pentru că dacă faci o alegere greșită, ai putea să te îngrași rapid din nou. "
Cu această strategie există, de asemenea, speranța de a putea menține o greutate mai mică odată ce a fost atinsă. Deoarece statisticile pacienților din Catia Martins arată, de asemenea, că nivelurile de grelină din sânge sunt în mod clar corelate cu sentimente mai puternice de foame. Dar nu există o legătură clar demonstrabilă între nivelurile de grelină și succesul sau eșecul în pierderea în greutate. Ca să spunem drept: Cei care slăbesc nu sunt la mila foametei controlate de grelină. Trebuie să înveți să te descurci.