How To Make Steamed Potatoes Femme Today Le MAG
Există multe modalități de a găti cartofi, iar una dintre cele mai sănătoase dintre ele este aburirea. Deci, cum faci cartofi aburi de fiecare dată? ?
Rețeta de neratat a cartofilor aburi
De fiecare dată gătești cu succes cartofi aburirea nu este foarte dificilă dacă alegeți tulpina potrivită. Amandine, Annabelle, Charlotte sau chiar Belle de Fontenay sunt cartofi ușor de găsit în magazine și care se pretează în mod special la abur. Nu vă faceți griji, chiar dacă nu cunoașteți o anumită varietate de cartofi, majoritatea mărcilor oferă cartofi care sunt specificați ca „abur special”.
Ca să nu-ți lipsească gătitul, gătește cartofi de dimensiuni similare sau tăiate în jumătate din cele prea mari. De asemenea, aveți posibilitatea de a vă găti cartofii într-o rochie de câmp (cu pielea lor) pentru a-și păstra nutrienții sau decojite.
Tot ce trebuie să știți despre aburirea cartofilor într-o caserolă
gatind cartofii intr-o oala sub presiune este deosebit de ușor cu oala sub presiune, atâta timp cât alegeți un soi cu carne fermă. Într-adevăr, pentru o racletă, de exemplu, cartoful trebuie să se lipească de gătit și să nu ajungă într-un piure. Dacă utilizați cartofi curățați:
- așezați-le în coșul cu aburi al caserolei,
- umpleți caserola cu puțină apă (50 cl sunt de obicei suficiente pentru un kilogram de cartofi),
- închideți caserola și puneți la foc mare până când supapa șoptește,
- scade la foc mediu și gătește timp de zece minute din momentul în care supa șoptește.
Puteți merge chiar mai repede tăind cartofii în sferturi sau felii.