HQ Bincho-tan Arajomaru 3 kg - Cărbune alb din stejar Yeuse - NAGOMI - Mod de viață japonez

49,00 € cu TVA

bincho-tan

Abonați-vă la lista de așteptare pentru a fi notificat când acest produs este din nou în stoc

Descriere

Binchotan, sau cărbune alb, a fost folosit în Japonia de mai bine de patru secole.
Este cărbune de stejar, mai exact Quercus phillyraeoides sau stejar asiatic veșnic verde/stejar Yeuse. Este un cărbune foarte dur, poros și bogat în minerale, care se găsește de obicei în 5 până la 9 centimetri bucati mici, diametru aprox. 30 mm până la 60 mm, vândute și de cea mai bună calitate.

Bichotan își primește denumirea de „cărbune alb” datorită culorii albicioase a suprafeței sale (datorită răcirii foarte rapide în procesul de producție și amestecului de sol, nisip și cenușă). Culoarea interioară metalică și sunetul cristalin când se lovește sunt, de asemenea, caracteristice.

Diferitul Clase de calitate și preț rezultă din greutatea și densitatea rezultată a materialului. Cu cât cărbunele este mai greu/mai dens, cu atât arde mai lent. Pentru că ești tu. A. lucrul cu totul special că arde mult mai încet decât cărbunele normal.
Nu există nici fum, nici mirosuri neplăcute; dimpotrivă, creează parfumuri subtile și delicioase și aromează felurile de mâncare. Radiația sa puternică în infraroșu permite alimentelor să-și dezvolte toate aromele și aromele.
Este apreciat pentru anghilă și pește la grătar, rață și carne de vită ... Este o marcă de calitate respectată pe scară largă și restaurantele japoneze bine cunoscute, de înaltă calitate, sunt mândre să o folosească.

Binchotan are și alte proprietăți bine cunoscute și surprinzătoare:
- Absoarbe mirosurile rele (șosete sau pantofi, în bucătărie, frigider ...)
- Îndepărtează umezeala dintr-o cameră
- Amplasat în spațiul de locuit, ajută la îmbunătățirea circulației sângelui
- Ca filtru, curăță apa potabilă (îndepărtând clorul, gustul sau mirosul neplăcut) sau apa de spălat. Pentru filtrare, 60 g sunt necesare pentru 1 L apă potabilă. Înainte de filtrare, fierbeți bichotanul într-o cantitate mare de apă timp de un sfert de oră pentru a îndepărta orice reziduu. Apoi lăsați-l să se usuce peste noapte într-un loc uscat sau în plin soare. Apoi îl puteți pune în borcanul cu apă. După aproximativ zece ore puteți bea apă pură, bogată în minerale. Pentru cele mai bune rezultate, reînnoiți-l la fiecare zece săptămâni.

Cum obțin cele mai bune rezultate pentru Binchotan Barbecue:
Porniți un grătar cu cărbune obișnuit. Apoi așezați bucățile de bincho-tan pe grătar timp de aproximativ douăzeci de minute pentru a-l încălzi și pentru a îndepărta orice aer care ar putea fi în interior. Acest lucru va evita explozii mici cu scântei zburătoare atunci când îl utilizați. Apoi puneți-l pe cărbunele obișnuit care arde până când este bine încălzit și putred. Apoi, fie - dacă utilizați un grătar normal - îndepărtați cărbunele normal de pe grătar sau - dacă utilizați un Konros - puneți-l acolo.
Bincho-tan arde foarte încet și poate fi utilizat timp de câteva ore.
Oferă un avantaj, pe care nici un alt cărbune nu îl are atunci când vine vorba: după gătit/grătar, puneți-l în apă câteva minute, apoi uscați-l peste noapte și lăsați-l la soare sau pe un grătar (iarna) pentru o zi sau două pentru a îndepărta umezeala rămasă. Apoi îl puteți folosi din nou !