Hrana de la mare Marea ca sursă de hrană
O privire asupra unui glob arată că pământul nostru este acoperit cu peste 70% de apă. Planeta albastră este bogată în apă, iar oceanul este o sursă esențială de viață pe pământ! În plus, marea este indispensabilă pentru hrănirea populației mondiale în continuă creștere.
Oceanul furnizează aproximativ 80% din alimentele extrase din apă în fiecare an - cam asta este 110 milioane de tone! 80% din „producția” din mare se bazează pe capturarea de pește și fructe de mare. Restul de 20% se obțin cu ajutorul acvaticului sau mariculturii.
În Germania, cantitatea totală de pește și produse pescărești în 2006 a fost de puțin peste 2 milioane de tone de greutate a capturilor.
Marea Baltică ca sursă de hrană
Chiar și marea mică și superficială de la pragul nostru, asta Marea Baltica, este un furnizor important de alimente. Aproximativ 144 de specii de pești se găsesc în cea mai mare mare sărată din lume. Datorită amestecului de apă de mare și apă dulce din râuri, atât peștii marini, cât și peștii de apă dulce se găsesc în Marea Baltică.
În funcție de salinitatea predominantă, 97 de specii vii Pescuit pe mare predominant în zona vestică și centrală a Mării Baltice. Codul, heringul, șprotul și peștele plat, cum ar fi platoul și plaja, ar fi exemple de pești marini care trăiesc în Marea Baltică. Peste de apa dulce apar în părțile mai puțin saline din nord-estul Mării Baltice și în apele de coastă. Bibanul și știuca sunt două dintre cele 40 de specii de pești de apă dulce din Marea Baltică. Sunt și șapte care locuiesc lângă ei specii de pești migratori precum somonul sau anghila din marea salmatică.
Dintre cele 144 de specii care apar în Marea Baltică, în special cea este importantă din punct de vedere economic cod (Gadus morhua) că cambulă (Platichthys flesus) și placă (Pleuronectes platessa).
Însă peștele nu este luat doar din mare pentru hrană - fructele de mare și algele sunt, de asemenea, printre produsele pescărești. Cand fructe de mare sunt desemnate toate animalele marine comestibile care nu sunt vertebrate, adică H. Peștii sau balenele sunt. Fructele de mare includ A. Midii, melci, caracatiță, creveți, crabi, homari și homari. Se practică în special în Marea Nordului, dar și important în Marea Baltică este captura de Stridiile (Ostrea edulis) și midii (Mytilus edulis) - ambele sunt recoltate în vestul Mării Baltice și în zona de tranziție către Marea Nordului. În vestul Mării Baltice sunt, de asemenea Creveți baltici (Palaemon squilla) prins.
Pe lângă capturarea peștelui și a fructelor de mare, oamenii recoltează și ei Alge din mare. Dintre cele 80.000 de specii de alge cunoscute la nivel mondial, 160 sunt utilizate industrial de către oameni. Algele mari, de exemplu, sunt consumate crude ca salată sau aburite ca legume. Comparativ cu țările asiatice și producția și prelucrarea lor tradițională a algelor, industria algelor din Marea Baltică reprezintă însă o ramură nouă și încă destul de nesemnificativă a economiei.