Hrana în spitale Viața

Vizualizați selecțiile noastre de rapoarte publice

Data depunerii: 5 iulie 2017

viața

Disponibil online:

Pentru a citi formatele PDF și ePub aveți nevoie de un cititor adecvat.

Prezentare

Pentru prima dată, Consiliul Național pentru Alimentație emite un aviz cu privire la alimentele din spitale: acesta este un semnal de avertizare pentru autoritățile publice. Pe baza observației recurente, timp de mulți ani, a prevalenței subnutriției în spitale cu consecințe grave și multiple asupra evoluției unei boli, CNA a pus sub semnul întrebării locul alimentelor în organizația spitalului. Alimentele din spital au fost de fapt identificate ca un factor de risc care poate duce la apariția sau dezvoltarea unor situații de subnutriție. Cu toate acestea, acest factor de risc s-ar putea transforma într-o oportunitate de a îmbunătăți starea nutrițională și bunăstarea pacienților, gândind și organizând diferit alimentele în spital. CNA a identificat 32 de recomandări destinate tuturor părților interesate de alimente din spitale. Toate recomandările urmăresc să recunoască pacientul ca un cetățean responsabil pentru alegerile sale și metodele sale de consum și să considere mâncarea ca un vector de ospitalitate în spital.

rezumat

CAPITOLUL INTRODUCTIV

I - MANDATUL GRUPULUI DE CONCERTARE
1. Mandat
2. Domeniul de aplicare al notificării
3. O definiție a alimentelor în spitale

II - CONSTATĂRI
1. Subnutriție, morbiditate și mortalitate
2. Cauzele subnutriției
3. O observație veche
4. Un raport actual

III - ÎNTREBĂRI
1. Ar trebui ca spitalul să hrănească pacienții ?
2. Este încă în discuție calitatea producției? ?
3. Serviciul mesei este deficitar ?
4. Ce să faci ?

IV - PROBLEME CARE APELĂ LA REFORMA ÎN PROFUNDITATE
1. Probleme sociale
1.1 Pacientul din spital rămâne cetățean
1.2 Importanța luării în considerare a dimensiunilor simbolice, sociale și emoționale ale alimentelor
2. Probleme politice
2.1 Investiția esențială a autorităților publice
2.2 Necesitatea referințelor
3. Probleme economice
3.1 Externalitățile negative ale sistemului actual (potențiale câștiguri)
3.2 Modificări ale modelului de spitalizare
3.3 Un nou model de afaceri pentru sistemul alimentar spitalicesc