Hrănește-ți copilul diferit; de Sandrine Costantino, o adevărată biblie; Fundul găinii
O minune, o adevărată biblie, un ghid practic complet, o mină fabuloasă de informații provenite și verificate, sfaturi în pică pentru a vă orienta într-o dietă de plante de familie, așa aș descrie ultima (mare) carte de Sandrine Costantino, șefă al blogului Végébon și autor al cărții Bonbons Vegan * și Cuisiner en couleurs - creând coloranți 100% naturali * publicat de La Plage !
Am spus asta de multe ori și, de asemenea, în ultimul meu tur de cărți de bucate este dificil să găsești cărți de bucate într-adevăr familie (hasthtag „copiii mei nu mănâncă boluri, piureuri de unicorn și cartofi prăjiți, iar copiii mei adoră pastele de cârnați și pastele de tofu și pastele prăjite și cartofii prăjiți) și mai multă nutriție a plantelor de familie. Foarte des, introducerile nutriționale sunt generale, iar cantitățile de nutrienți dați sunt sistematice la 100g, în timp ce există o mulțime de alimente din care nu am consuma niciodată aceste cantități simultan (mă gândesc la semințe, nuci, cu superalimente precum algele, fructe de padure, piureuri oleaginoase, in general cu condimente dar si cu anumite legume foarte usoare (salate, verdeturi etc.) si multe altele.
Așadar, când am avut imensa onoare de a reciti dovezile acestei cărți și de a-mi da mărturia, aș putea la fel de bine să vă spun că am fost la fel de încântată ca o arahide ascunsă în snickers. !
O Biblie pentru viața de zi cu zi
Această carte este concepută ca un ghid în care vom desena în funcție de nevoile noastre. Înțelegeți că nu se citește ca un roman, că nu vom fi neapărat preocupați de totalitate la început, ci că vârstele (momentele) vieții sunt bine separate: sarcina, alăptarea, hrănirea nou-născutului, micuților și copiilor mici. Deși acest ghid este destinat în primul rând familiilor cu copii mici, ar trebui totuși să subliniez că sfaturile nutriționale se aplică atât copiilor, cât și adulților. Și doar pentru aceste date (fiabile și verificate!), Ar trebui să fie în mâinile tuturor.
Se compune din patru părți majore:
- „Bazele teoretice ale unei diete vegane echilibrate” cu fiecare grup de alimente examinate, toți nutrienții de care trebuie să fie atenți (B12, iod, fier, calciu, omega 3 etc.), exemple de zile tipice și, așa cum știe Sandrine, pe blogul său, reguli de aur pentru a te organiza pentru a mânca sănătos. Această parte a vizat absolut toată lumea, inclusiv adulții.