SUPER KETO Ciocolată dietetică ketogenică

Mic articol în toată relaxarea pentru a vorbi despre ciocolată (da da)! De obicei, îmi place să fac pe videoclip. Astăzi nu, pentru că aș vrea să-mi fac timp să disec compozițiile cu/pentru persoanele care sunt de acord să petreacă puțin timp acolo.

ALTERNATIVE KETOGENICE

Dacă mă cunoști puțin, știi că punctul meu de vedere asupra dietei ketogenice se bazează pe:

simplitate și bun simț: baza este grăsimile și carnea de înaltă calitate, puțină legume, o mulțime de avocado.
integritate intestinală și natură antiinflamatorie: evitați alimentele care generează porozitate intestinală (cum ar fi acidul fitic, cazeina, lectinele ...) sau disbioza (prea mult zahăr alcoolic de exemplu).
calitate sursă: carne organică și, de preferință, uleiuri hrănite cu iarbă, cu un raport excelent omega3-omega6

Pe aceste principii îmi orientez dieta, astfel încât să păstreze sensul, să rămână antiinflamator și să obțin toate beneficiile posibile.

Din aceste motive, am refuzat deja mai multe parteneriate cu mărci sau magazine care oferă produse „keto”: allmyketo.com, panadis.fr, Energus sau alte site-uri mai puțin cunoscute.

Apropo, nu vreau să fiu nerecunoscător, mulțumesc cu căldură acestor mărci, dacă mă citesc, pentru că mi-au făcut aceste sugestii. Îi refuz să rămână în ton cu mine, dar nu sunt mai puțin recunoscător pentru ei!

Intenția principală a acestor site-uri este de a oferi oamenilor alternative „ketogene” la alimentele lor preferate: pâine, aluat de pizza, brioșe, covrigi, fursecuri, muesli, bomboane, bare de energie. Accentul se pune pe cantitatea de carbohidrați, pentru a oferi oamenilor opțiuni care pot fi consumate fără a ieși din cetoză.

PROBLEMELE CARE LE CAUZĂ

Problema cu acest lucru, în opinia mea, este că

ne încurajează să rămânem în vechile noastre obiceiuri de consum. Practic, continuăm să facem același lucru ca înainte, dar cu versiuni ketogene. Și, din păcate, cred că nu vă puteți aștepta la schimbări reale ale metabolismului dacă continuați să faceți același lucru din nou și din nou.
de cele mai multe ori, acestea sunt ceea ce eu numesc „nealimentare”. Sunt cu siguranță sărace în carbohidrați, dar rareori bogate în grăsimi și, mai presus de toate, conțin anti-nutrienți. În aceste produse, nu este neobișnuit să se găsească: psyllium (hiper agresiv pentru intestin), semințe de chia (foarte bogate în acid fitic), migdale (sau alte semințe oleaginoase foarte bogate în acid fitic), făină precum lupin, nucă, migdale făină (aceeași problemă a acidului fitic). Să fim clari, acidul fitic este un anti-nutrient care vă împiedică să absorbiți potențialele minerale conținute în alimentele de bază. Dacă nu îl îndepărtați (prin înmuiere), mâncarea nu vă dă nimic. Și, în plus, generează porozitate intestinală.

DAR, uneori vreau și eu un gust dulce. Și eu, uneori, vreau să mănânc ceva care seamănă cu ceea ce obișnuiam să mănânc. Dar când fac acest lucru, încerc să mă asigur că opțiunea pe care o găsesc îndeplinește anumite criterii care sunt importante pentru mine.

ALEGE-ȚI MÂNCAREA GRISĂ

În viața mea trecută, am avut o pasiune pentru ciocolata albă. În adevăr, rareori ești mai bine servit decât de tine și încerc mereu să fac bombe care (vizual și cu gust) să arate ca ciocolată albă.

Avantajul este că sunt excelente pentru grăsimi și NU conțin alimente inflamatorii.
Dezavantajul este că, sincer, nu au deloc gust de ciocolată albă.

De aceea, uneori mă trezesc căutând să cumpăr ceva care să aibă de fapt gust de ciocolată albă. Indiferent de ce, atunci când caut acest tip de mâncare pe care aș numi-o „gri” (adică nu înșelă total, dar oricum nu este total curată), mă interesează două criterii principale:

Este acest aliment suficient de gras? (altfel nu este prea mult folos) (după aceea, îmi va fi foame)
Este un produs agresiv pentru intestin ?