Hrănirea copiilor atunci când cercetătorii stau să mănânce INRAE INSTIT
COMUNICAT DE PRESĂ - De la micul dejun până la ceaiul de după-amiază, acest nou kit de presă reunește rezultatele INRA și lucrează la aceste alimente care fac parte din viața de zi cu zi a copiilor noștri.
Postat pe 13 noiembrie 2018
Mesele ne punctează zilele și cele ale copiilor noștri. De la naștere, în momentul înțărcării, diversificării și apoi în timpul adolescenței, dieta lor este esențială pentru a crește bine !
Acasă și la școală, echipele INRA examinează farfuriile și bucătăriile, frigiderele și consumabilele acestora. Ei studiază aportul nutrițional și cerințele, structura alimentelor și prelucrarea lor. Aceștia analizează scurtcircuitele din cantine și sugerează modalități de a reduce pierderile și risipa în alimentația școlară.
În meniu: pâine îmbogățită cu fibre, lapte cu un profil de acid gras îmbunătățit, paste cu leguminoase, piureuri de fructe cu texturi noi și gustoase. Cercetătorii INRA dezvoltă produse și procese inovatoare pentru o nutriție adecvată copiilor.
La masă, oamenii de știință de la Inra lucrează la modul în care copiii învață să mănânce, să descopere gusturile și texturile. Ei caută să înțeleagă cum plăcerea de a mânca se află în centrul unei diete sănătoase și durabile.