Hrișcă A doua primăvară pentru culturi vechi
Hrișca se poate confrunta cu o mică renaștere. A fost utilizat pe scară largă ca aliment în Evul Mediu. Cu toate acestea, odată cu extinderea cartofilor și a cerealelor, a devenit din ce în ce mai puțin importantă. Hrișca se cultivă foarte rar astăzi.
Hrișca se poate confrunta cu o mică renaștere. A fost utilizat pe scară largă ca aliment în Evul Mediu în această țară. Cu toate acestea, odată cu extinderea cartofilor și a cerealelor, a devenit din ce în ce mai puțin importantă. Hrișca se cultivă foarte rar astăzi. Cu toate acestea, conform informațiilor din Camera de Agricultură a Saxoniei Inferioare, aceasta s-ar putea schimba în curând, deoarece calitatea sa ridicată a proteinelor face din hrișcă din nou interesantă ca posibilă componentă a hranei organice.
Și în agricultura ecologică, nevoia de proteine de înaltă calitate în furaje crește continuu pe măsură ce numărul animalelor crește. Porcii și păsările de curte au nevoie în special de multe proteine de înaltă calitate care nu pot fi acoperite numai cu fasole și mazăre. Cele mai recente cercetări din Elveția arată că hrișca este ideală pentru hrănirea găinilor ouătoare. În plus, unele asociații organice cer utilizarea furajelor organice, în care toate componentele provin exclusiv din producția ecologică.
Hrișca este, de asemenea, foarte interesantă pentru agricultura ecologică din punct de vedere al cultivării plantelor. Cererile sale privind aprovizionarea cu sol și nutrienți sunt scăzute, astfel încât să prospere și pe solurile ușoare din Saxonia Inferioară și chiar și în zonele altfel mai puțin fertile de erică și land.
Camera de Agricultură testează în prezent diferite tipuri de hrișcă pe o fermă ecologică din districtul Gifhorn. Randamentul, proteinele brute și aminoacizii, printre altele, sunt evaluate într-un proces de cultivare care durează câțiva ani. Experimentul este susținut financiar de Ministerul Alimentației, Agriculturii, Protecției Consumatorilor și Dezvoltării Statului din Saxonia Inferioară.
Contrar a ceea ce sugerează numele său, hrișca este doar așa-numitul pseudo-bob. Este atribuit familiei knotweed și provine inițial din Asia Centrală și de Est. Hrișca este destul de sensibilă la frig și, prin urmare, nu poate fi semănată înainte de mijlocul lunii mai. Dar apoi se coace rapid, astfel încât nucile să poată fi recoltate cu combine de la sfârșitul lunii august. (anunț)