Hrișcă cu diferență; în boluri de prânz!

În acest moment sunt fixat pe bolurile de prânz! După muncă, trebuie să realimentezi cu calorii (corecte) și să te delectezi cu mâncare bună. Altfel nu veți mai avea energie pentru ziua care a mai rămas și vă veți simți prea slabi.

Chiar acum mă distrez experimentând cu hrișcă. Practic are gust de bulgur, doar slab - cred. Consistența este încă excelentă, iar gustul este foarte bun!

. Hrișca nu este un bob? Micile „fructe” provin dintr-o plantă din familia knotweed, nu au nimic de-a face cu grâul și, prin urmare, sunt lipsite de gluten.

Este o parte integrantă a bucătăriei rusești și de neimaginat fără ea! Se folosește mai ales ca însoțitor la preparatele din pește și carne și se mănâncă din plin de inimă. Chiar și terciul de hrișcă este în mare parte consistent. Pseudo-cerealele furnizează, de asemenea, fier, proteine valoroase, carbohidrați și minerale complexe. Și pregătirea este foarte ușoară (și rapidă!)!

Vă voi arăta o tigaie cu hrișcă medieteranne, cu care am acoperit 60% din bolul meu de prânz. Test de gust? Irezistibil 🙂

Pentru 2-3 persoane;

2 cartofi
un morcov
Catei de usturoi
2-3 ardei verzi
Pulpa de roșii și piper
Fulgi de ardei iute, adevărate semințe de chimen
sare si piper
eventual curcuma si condimentul de patrunjel
vin alb

Usturoiul, morcovii, ardeii și cartofii sunt tăiați în bucăți mici și sotate într-o tigaie.
Apoi adăugați 2 linguri de pulpă de roșii și boia, precum și aproximativ 200-300g hrișcă. (în funcție de cât de flămând ești)
Întregul lucru este agitat împreună, și mai departe „prăjit” și degajat cu un strop de vin alb.
Acum se folosesc încet aproximativ 1-2 căni de apă - sau, de asemenea, - bulion de legume. Adăugați încet cantitatea, similară cu risotto, și imediat ce hrișca a absorbit lichidul - dacă este necesar - continuați să adăugați până când se termină.
Adăugăm întotdeauna condiment la sfârșit, astfel încât unele dintre condimente să se lipească în limba noastră. Îmi place să condimentez cu fulgi de ardei iute, semințe de chimion, turmeric, sare și piper.
Foarte bună!

bogat în carbohidrați și sărac în grăsimi
vegan desigur
fara gluten

Au fost și: fasole gigantă albă, cartofi fierți rămași, salată cu castraveți proaspeți, roșii, spanac, salată de lattuga și rachetă. Îți voi da un lucru vital.

Doar un lucru.

Întregul lucru poate fi, de asemenea, ușor conjugat cu bulgur:

Bulgur este fabricat din griș de grâu dur, care este înmuiat și fierte la abur, uscat și măcinat la diferite finisaje. Bulgur este extrem de blând, conține în continuare cerealele întregi și mulți nutrienți și minerale. Încercați 😉