Ia un bulion bun

bulion

Iarna, nu este nimic ca o supă bună pentru a vă încălzi, pentru a sărbători și pentru a începe din nou. Iată două rețete pentru bulionele gourmet și cu conținut scăzut de calorii. O altă idee pentru furculiță și bikini !

Bulion de iarnă cu nuci și spanac cu scoici

Număr de persoane: 4

  • 100 g crustacee
  • 100 g spanac pentru copii
  • ½ dovlecei de nucă
  • 1 ceapă
  • 2 praz
  • 1 buchet mic de arpagic
  • 5 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
  • 1 vârf de semințe de fenicul
  • 1,5 L de apă
  • Sare piper

Pregătire: 20 de minute

Gătit: 30 de minute

  • Curățați nuca, îndepărtați semințele și părțile fibroase, apoi tăiați carnea. Spălați și smulgeți frunzele de spanac. Curățați și feliați ceapa
  • Spălați prazul, îndepărtați primele frunze și tulpini apoi tăiați-le pe rând. Spălați și tocați arpagicul și pătrunjelul.
  • Într-o caserolă, aduceți apa la fierbere. Adăugați semințele de ceapă, nucă, praz, pătrunjel și fenicul închise într-o pungă de ceai. Sare și piper și se fierbe timp de 20 de minute, acoperite.
  • Adăugați spanacul și pastele. Se lasă la fiert pentru timpul indicat pentru paste.
  • Scoateți punga de semințe, adăugați arpagic și serviți fierbinte !