Ianuarie 2019; Priveliști ale unei pere provinciale
Ce să mănânci - noua întrebare crucială
Când iau prânzul cu colegii mei din Köln, întrebarea „Ce mănânci (nu)?” A devenit parte din repertoriul meu standard. Pentru că nu poți ieși pur și simplu să mănânci în zilele noastre. Unul dintre ei este vegetarian, următorul vegan, numărul 3 încearcă acum Paleo, iar numărul 4 nu mai mănâncă, deoarece nu există niciun fel de mâncare curată nicăieri.
Phew! Nu este atât de ușor cu o dietă sănătoasă.
Experiența mea când ieșim să mâncăm cu prietenii sau vecinii acasă este foarte diferită. „Ne întâlnim la greacă?” - „Sigur, unde altundeva?”
În afară de faptul că nu avem posibilitățile nelimitate de a servi cina în sat ca în oraș, acest scurt dialog se bazează pe o viziune complet diferită, foarte relaxată a lucrurilor.
Și asta se poate contura în câteva cuvinte: nutriția sănătoasă este cea care crește în propria grădină. Orice altceva este disponibil opțional la discounter. Sau la taraba currywurstului. Sau cu grecul menționat mai sus.
Desigur, avem și supermarketuri ecologice. Și magazine de ferme ecologice. Dar nu poți merge la cumpărături acolo. Acest lucru este lăsat de locuitorii orașului care s-au mutat aici. Ar trebui să plătească 6 euro pentru pâine, dacă pot.
Quinoa? Bulgur? Pâine de grâu!
De ce, noi, perele provinciale, nu mergem împreună cu toată această hype alimentară? Pur și simplu: Trăim în țară, pentru că tot hype-ul merge cel puțin. Aici poți trăi minunat fără paleo, veganism și toate acele prostii organice și nu trebuie să te justifici constant pentru asta. În orice caz, nu-mi amintesc să fi avut discuții aprinse cu vecinul nostru despre latte macchiato zilnic (cu lapte de vacă, desigur!) Despre avantajele sau dezavantajele quinoa în comparație cu bulgur. Nici o astfel de încercare nu ar merge prea departe. În afară de asta, nu avem timp aici pentru dezbateri nesfârșite despre nutriție, pentru că avem o treabă de făcut, să avem grijă de copii și de gospodărie - și petrecem o groază de timp navetând. Dar aceasta este o altă poveste.
Și acum vă doresc o masă minunată! Bucură-te de el, acesta este cel mai important lucru oricum!