Iarna ce să mănânci în acest sezon pentru a fi în formă bună
Iarna este una dintre cele mai stresante perioade ale anului: lipsa de lumină și frigul ne îngreunează viața. În timpul iernii, dieta joacă un rol important în bunăstarea noastră fizică. Se pare că persoanele care consumă anumite alimente rămân mai des sănătoase în timpul iernii.
Daniela Schenk conduce o firmă de consultanță în nutriție la Berna. Știe de ce nutriția este deosebit de importantă în timpul iernii: „Ne lipsește lumina soarelui și, prin urmare, vitamina D. Frigul ne face, de asemenea, predispuși la uscarea pielii și a mucoaselor. Acest lucru face ca agenții patogeni să ajungă mai ușor la noi ”. Cu toate acestea, cu o dietă adecvată, se poate trece perioada de iarnă fără probleme. Potrivit expertului, consumul unei cantități mari de fructe și legume proaspete este într-adevăr deosebit de important pentru a satisface nevoile de vitamine. „Pentru ca aceste vitamine să fie eficiente, este important să alegeți produse de sezon, deoarece o mare parte din acestea se pierd din cauza călătoriilor lungi de transport”.
Pentru ca aceste vitamine să fie eficiente, este important să alegeți produse de sezon.
Daniela Schenk, nutriționistVarza de toate felurile, precum și andivele, dovleacul, morcovii și sfecla sunt exemple bune de legume de sezon. Dar fructele? „Nu există prea multe alegeri când vine vorba de fructe: trebuie să mănânci mere și pere. Chiar dacă sunt congelate, fructele roșii conțin antioxidanți care pot combate toxinele. Prin urmare, este important și să-l consumi în timpul iernii ”, rezumă Daniela Schenk.