Iată 13 alimente pe care nu trebuie să le încălziți niciodată la cuptorul cu microunde!
Cuptorul cu microunde poate încălzi și găti rapid multe feluri de mâncare și alimente. Prin urmare, mulți francezi nu ezită să-l invite în bucătăria lor zilnică. Probabil știți deja că metalul nu trebuie strecurat. În plus, este posibil să fi văzut deja că ar trebui să evitați să puneți plastic în el, chiar dacă este o cutie care ar trebui să încapă, din cauza riscurilor pe care anumite substanțe nocive sau chiar toxice, pot migra în alimente sub efectul căldurii . Cu toate acestea, nu știți cu siguranță că anumite alimente nu ar trebui să fie introduse niciodată în cuptorul cu microunde. Fie din motive de gust sau de sănătate, iată câteva pentru a găti și a încălzi diferit !
1) neîncredere în laptele pentru copii
Principala problemă cu acest aparat de uz casnic este că acesta nu oferă gătit și încălzire omogenă. De fapt, unele zone vor fi foarte fierbinți, în timp ce altele vor fi în continuare reci. De fapt, este important să te amesteci bine asigurați-vă că bebelușul nu își va arde esofagul și gura în timp ce își bea laptele. Cel mai sigur lucru este însă să optezi pentru încălzitorul pentru sticle, care să asigure o încălzire uniformă. Întrucât aceeași problemă apare și pentru alte lichide (apă, cafea, supă etc.), luați în considerare amestecarea în timpul încălzirii sau folosirea unui ceainic sau o cratiță. În ceea ce privește uleiurile, să știți că acestea generează aciditate și provoacă reflux gastric după cuptorul cu microunde.
2) carne roșie sau pui
Carnea este, în general, alimente care nu pot fi preparate cu microunde, în special pentru a le dezgheța. Carnea roșie iese uscată, mai puțin aromată și slab reîncălzită, deoarece mușchii conțin mai multă apă decât grăsimi. Toată carnea nu se încălzește și, prin urmare, nu gătește nu omogen. Întoarcerea în tigaie, după tăierea în bucăți, permite în general un respect mai bun pentru gust și textură.
În ceea ce privește puiul, este o carne bogată în proteine, trecerea în cuptorul cu microunde transformă radical gustul. În plus, din moment ce cuptorul cu microunde nu asigură din nou încălzirea uniformă, riscul este acela bacteriile rămân după microunde. Pentru a evita riscurile de intoxicații alimentare legate de salmonella (cu diaree, greață și vărsături sau febră la cheie), nu terminați niciodată de gătit puiul în cuptorul cu microunde. Chiar dacă această soluție pare rapidă, va fi mai riscant decât o tigaie sau un cuptor.