Iată cât de sănătoasă este femeia minunată de ridiche de iarnă neagră
Ridichea neagră de iarnă este o legumă fierbinte, bulboasă, ușor de preparat. Datorită ingredientelor sale active sănătoase, cu siguranță ar trebui să o planificați mai des în dieta dumneavoastră. De ce ridichea neagră este atât de sănătoasă? Lămurim.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Nu numai japonezii apreciază ridichea neagră pentru efectele sale sănătoase. Ridichea de iarnă este, de asemenea, foarte populară în Germania. Dar de ce ridichea neagră este atât de sănătoasă în primul rând și ar trebui să aterizeze regulat pe plăcile noastre în timpul iernii? La noi puteți afla totul despre efectele tuberculului picant.
Calea ridichii negre de iarnă
Experții cred că originea ridichiului negru se află în estul Mediteranei, unde a fost exploatată de egipteni ca furnizor de petrol în urmă cu aproximativ 4000 de ani. Grecii și romanii l-au transportat ulterior în zonele nordice ale Europei, unde Tuberculul negru joacă astăzi un rol important în nutriție ca o legumă ușor de depozitat, sezonieră și sănătoasă. Dar ridichea neagră este adesea folosită și în bucătăria japoneză.
Ridichea neagră de iarnă ca plantă medicinală
Cel negru Ridichea de iarnă nu este numai bogat în minerale, ci îți aprovizionează, de asemenea, corpul cu vitaminele A, C și E. . În plus, în tubercul se găsesc ulei esențial, glucorafan, glicozid din ulei de muștar, săruri minerale și hidrogen rodanic. Aceste substanțe conținute în ridichea neagră au un efect de curățare, expectorant, antibacterian, antispastic și calmant.
Deci planta poate, printre altele, cu gută, reumatism și utilizat în principal pentru răceli precum tuse și răgușeală. Dar chiar și cu probleme digestive, cel sănătos are Ridichea de iarnă dovedit, deoarece ingredientele active conținute stimulează mișcările intestinului pe de o parte și, de asemenea, promovează formarea de suc gastric, pe de altă parte. Tuberculul poate, de asemenea, favoriza fluxul de bilă și astfel poate ajuta la prevenirea calculilor biliari.
Astfel puteți pregăti legumele sănătoase
Datorită ingredientelor sale active sănătoase, preparării ușoare și rețetelor diverse, ar trebui să vă planificați tuberculul în dietă mai des. Spre deosebire de ridichea de vară, nu trebuie neapărat să curățați soiul de iarnă neagră, cu excepția cazului în care coaja este puternic dopată.
Curățarea temeinică a tuberculului este suficientă în majoritatea cazurilor. Apoi, puteți tăia pur și simplu ridichea neagră în felii fine și o puteți mânca crudă - de exemplu, ca punct culminant fierbinte într-o salată sau pe pâine. Sareați puțin legumele pentru a înmuia claritatea uneori înțepătoare. De asemenea Ridichea neagră de iarnă este ușor de transformat într-o supă și poate avea un efect benefic, de exemplu, dacă aveți o răceală, deoarece diferitele uleiuri curăță căile respiratorii.
De asemenea poti fi interesat de: