Iată cât de valoroase sunt pseudograinele în timpul sarcinii
Amarant, hrișcă, quinoa: pseudo-cerealele fără gluten în prezent sunt foarte populare, de la dulce la nuci. În timpul sarcinii, boabele și semințele asemănătoare cerealelor pot fi o alternativă excelentă la produsele din făină de grâu.
Ca pseudo-cereale, quinoa este foarte valoroasă în timpul sarcinii.
Ingrediente versatile pentru pâine și co
Pseudograinele pot fi prelucrate într-o varietate de moduri în bucătărie. Boabele și semințele sunt foarte potrivite pentru prepararea pâinii, ca ingrediente pentru muesli și ca alternativă la orez. Cumpărarea lor nu este o problemă, nu le mai puteți găsi doar în magazinele ecologice și magazinele de produse naturiste, ci și în numeroase reduceri și sucursale de supermarketuri.
Alimente ideale pentru săptămânile de sarcină
Pe cât de sănătoase sunt pseudograinele în timpul sarcinii, acestea nu trebuie administrate copiilor cu vârsta sub doi ani. Conține anumite tanini și substanțe amare pe care cei mici nu le tolerează bine. În schimb, pseudograinele sunt ideale pentru nutriție în timpul sarcinii datorită conținutului ridicat de proteine, fier și alte ingrediente valoroase. Amarantul conține 16 grame de proteine și nouă miligrame de fier la 100 de grame - acest lucru face din pseudo-cereale furnizorul ideal al acestor substanțe nutritive, care sunt tot mai necesare în timpul sarcinii.
Quinoa, care a fost cultivată de Maya în zonele muntoase ale Anzilor încă din 3000 î.Hr, conține, de asemenea, o mulțime de proteine: 15 până la 100 de grame. Fierul este prezent în aproape aceeași concentrație ca și amarantul: opt miligrame.
O rudă a quinoa este stimulatorul energetic Canihua, care provine și din Anzi. Canihua oferă, de asemenea, 16 grame de proteine de înaltă calitate la o sută de grame și este, de asemenea, un puternic antioxidant. Gustul de nuci îl face pe Canihua deosebit de gustos - de aceea este deosebit de potrivit ca ingredient pentru pâine, prăjituri și deserturi.
Hrișcă împotriva varicelor în timpul sarcinii
Varicele ndrăgite se pot dezvolta în timpul săptămânii de sarcină din cauza modificărilor hormonale. Hrișca pseudo-boabă ajută la combaterea acestui lucru: conține în jur de opt procente rutină, precum și multe flavonoide și minerale. Aceste componente susțin stabilitatea peretelui venei și astfel previn varicele. Hrișca este ideală ca înlocuitor de făină pentru coacere, dar poate fi consumată și ca ceai.