Iată cele mai frumoase bușteni de Crăciun 2020 și ne vor sufla mintea
Biscuit și pecan crocant, caramel de vanilie și sirop de arțar, praline de pecan și mousse de vanilie și sirop de arțar, subiect de ciocolată decorat cu praline de pecan.
Disponibil în toate magazinele Yann Couvreur sau în click and collect, 90 € pentru 6 persoane.
Munți din cremă de castane și o mousse ușoară, cum ar fi frișcă, castane sparte, bază care evocă pâinea scurtă a unei mărunțișuri sau o brânză.
Creație de François Perret pentru Ritz Paris, ediție limitată, la comandă cu 48 de ore în avans la 01 43 16 33 74, 110 € pentru 6 persoane.
Mousse de ciocolată neagră 70% origine ecuatoriană pură, praline de alun de modă veche, cacao alune dacquoise, infuzie de cremă de vanilie de păstăi de bourbon din Madagascar, cremă de chiboust negru din Ecuador, biscuiți moi cu alune întregi din Piemont. Acoperiți cu așchii de alune. Acoperit cu o coajă în formă de cracker de ciocolată neagră satinată, decorată cu 280 de perforații și o stea, decorată cu stele de ciocolată cu fildeș și lapte. Bandă non-comestibilă.
Creație de Nicolas Cloiseau, disponibilă în magazinele La Maison du Chocolat, în perioada 21-24 decembrie 2020, în serie limitată, 95 € pentru 6-8 persoane.
Cremă de vanilie, zmeură integrală, biscuiți cu fistic/zmeură, fistic crocant.
Disponibil în magazinele Liberté La pâtisserie boulangerie, 27 € pentru 4 persoane, 37 € pentru 6 persoane, 47 € pentru 8 persoane.
Fără vegan și fără gluten. Ardei piper de coacăze negre, prăjitură de ciocolată moale, ganache de ciocolată Pure Origin Belize, districtul Cayo, plantație Xibun cu piper de coacăze negre și coacăze negre, chipsuri de ciocolată neagră cu floare de sel.
Disponibil numai la comandă în buticurile Pierre Hermé și pe internet în perioada 22-25 decembrie, 250 EUR pentru 10-12 persoane.
Praline crocante cu fulgi, alune de nucă, praline de piele de piele, creme de muselină cu praline de alune.
Preluare în magazinele Christophe Michalak în perioada 1-31 decembrie, 78 EUR pentru 8 persoane.
Fără gluten. Arome exotice de ananas cu nuanțe amețitoare de lemongrass și delicatețea ceaiului alb, totul înfășurat într-un strat de ciocolată albă de catifea.
Creație de Jimmy Mornet, în vânzare la hotelul Park Hyatt Paris-Vendôme din 17 decembrie, 80 € pentru 6-8 persoane.
Fursec de pâine din Genova cu coajă combawa, crumble yuzu crocante, compot de ananas, cremă confit și kalamansi-combawa, spumă de brânză combawa, frișcă cu coajă combawa.
Creație de Hugues Pouget, disponibilă în buticurile Hugo & Victor, 59 € pentru 6 persoane.
Desert compus dintr-o cremă netedă cu suc Yuzu, un compot de clementine corsicane, o mousse de ciocolată din Ghana și o pâine scurtă cu Gianduja.
Disponibil în buticile Vincent Guerlais, 64 EUR pentru 8 persoane.
Mousse tonka de ciocolată albă, biscuiți de migdale moi și compot de mandarină.
Creație de către artistul berlinez, KEF și bucătarul de patiserie, Benoit Gressent, 30 de exemplare, precomandă până la 15 decembrie 2020, colecție la Molitor pe 12/24, 75 EUR pentru 7-8 persoane.
Biscuit moale cu tort de rulouri de cacao, crenguțe crocante de cacao caramelizate, ciocolată neagră peruană 75% cu fructe citrice, 75% frișcă de ciocolată neagră peruviană, nor de lime, confit, ganache de ciocolată neagră 75% Peru.
Disponibil la comandă, colecție în magazinele Laurent Duchêne de la 22.12.2020, 58 € pentru 5 persoane.
Baza crocantă de pralină, turtă dulce făcută cu miere de pin, ciocolată cremoasă, biscuit punché cu kirsch, compot morello-zmeură, vișine, blat de zăpadă cu panna cotta de vanilie Bourbon din Madagascar.
Creație de Guy Krenzer și Jean-Christophe Jeanson, disponibilă în magazinele Lenôtre Paris din 9.12.2020, 120 € pentru 8-10 persoane (1250g).