Iaurt de casă Întrebare către ginecolog prof
Draga prof. Costa,
Aș vrea să fac eu însumi iaurt într-un aparat electronic - unul în care puneți lapte, iaurt și, dacă este necesar, culturi pro sau prebiotice în borcane mici, care sunt apoi încălzite la 42-45 ° C pentru o perioadă mai lungă de timp. Desigur, acest lucru nu este liber de germeni. Cum evaluați riscul de listerioză? Laptele și iaurtul pe care le adăugați la început sunt produsele comerciale.
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns și salutări
cimbelină
de cymbeline pe 15 octombrie 2013, ora 9:29
Iaurt de casă
Dacă utilizați lapte pasteurizat (tratat termic), nu văd nicio problemă cu asta. Asigurați-vă că paharele în care turnați laptele au fost spălate corespunzător cu apă fierbinte în prealabil.
Întrebări similare cu prof. Dr. Costa - nutriție în timpul sarcinii
iaurt
Buna ziua si multumesc anticipat. Am o întrebare despre iaurtul BAUER, acesta mare. Poți mânca asta? Poți mânca iaurt? Până acum m-am speriat pentru că nu există nimic pe cupe decât ingredientele. Mananc doar gnomi de fructe:) Dar as fi si fericit .
de omida 16.04.2013
Încă un iaurt + deserturi bătute cu azot
Salut Dr. Costa, o întrebare despre iaurt a fost deja pusă mai jos, pe care aș dori să o adresez. Este reglementată în Germania în așa fel încât iaurtul care nu este etichetat pe ambalaj TREBUIE să fie tratat termic/pasteurizat? Sincer, .
de la Effie 01/10/2013
Iaurt, sosuri pentru salate în restaurante, gogoși
Salut Dr. Costa, sunt în a 9-a săptămână de sarcină. Cumva, consider că nutriția sarcinii poate fi uneori confuză. 1. Ce zici de iaurt și brânză de vaci. Știu că puteți obține produse lactate numai în ultraîncălzite, sterilizate sau cu .
de sunshine77 01/10/2013
Suc de casă din flori de bătrân tolerat în timpul sarcinii?
Dragă doctor. Costa, ca în fiecare an când înfloresc bătrânii, aș vrea să fac suc din flori. Dar acum m-am întrebat dacă bătrânul este sigur pentru mamă și copil în timpul sarcinii. Florile nu sunt încălzite, .
de luminitza 24.05.2011
iaurt
Stimate domn Costa În primul rând, vă mulțumim pentru munca dvs. neobosită și marea răbdare pe care ne-o arătați tuturor! Am o întrebare despre iaurt: Desigur, îl depozităm în frigider, dar se întâmplă în mod regulat să fie scos din frigider .
de sinasanuni 08/10/2010
Iaurt grecesc/turcesc
Bună ziua, în prezent mă îngrijorez foarte mult cu privire la listerioză. Așa că am câteva întrebări despre iaurtul grecesc/turcesc. Sper că răspunsurile tale mă vor liniști. 1. Este iaurtul grecesc/turcesc, de asemenea, fabricat din pasteurizat .
de Sonnenblume81 04/06/2010
Iaurt Listeria
Salut Dr. Costa Dacă deschizi un iaurt proaspăt și mănânci resturile conținutului de pe capac, s-ar putea acumula listeria? Sau este mai degrabă imposibil, deoarece acestea sunt sigilate ermetic și data de expirare este menționată până la jumătatea lunii noiembrie .