Iaurtul grecesc, beneficiile și diferențele sale - pas către sănătate

grecesc

Nu există informații precise despre originea iaurtului grecesc. În contrast, teoriile indică faptul că a apărut în Europa de Est acum 4.500 de ani.

Astăzi găsim nenumărate mărci și soiuri de iaurt. Datorită contribuției sale nutriționale, iaurtul a devenit popular.

Printre nutrienții săi găsim:

  • Proteină
  • Lipidele
  • Glucidele
  • Vitamine
  • Minerale

Ne permit o mai bună absorbție a alimentelor, deoarece promovează tranzitul intestinal.

Dar ce este iaurtul grecesc ?

Se caracterizează printr-o culoare între alb și alb cremos, textura sa moale și gustul acid special. Cu alte cuvinte, este un amestec între smântână și brânză de vaci.

Se face prin presurizarea iaurtului tradițional până la eliminarea conținutului său de umiditate. Datorită acestui fapt, zerul este extras și acesta este motivul pentru care devine mai gros și conține mai puține zaharuri.

Beneficiile iaurtului grecesc

Mulți oameni au ales să includă iaurtul grecesc în dieta lor obișnuită. Într-adevăr, este un produs care contribuie enorm la sănătate. Datorită calității sale nutriționale, consumul său este asociat cu îmbunătățirea sistemului cardiovascular (așa cum vom discuta în acest articol), precum și un indice de masă corporală mai scăzut, conform revendicărilor unuia studiu în International Journal of Obesity.

Cel mai bun dintre toate, este un produs versatil care poate fi savurat la micul dejun, ceaiul de după-amiază și cina. Să vedem motivele pentru care îl consumăm și principalele sale beneficii asupra organismului.

Iaurtul grecesc este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză

Iaurtul grecesc are un conținut scăzut de lactoză în comparație cu alte produse lactate.

În plus, procesul de fermentare se menține culturi vii și active responsabile de transformarea lactozei în acid lactic, care este mult mai ușor de absorbit.

Cu toate acestea, este important să se ia în considerare nivelul de intoleranță la lactoză în mod individual. Acest lucru se datorează faptului că poate provoca reacții adverse la unii oameni. Consultați-vă mai întâi medicul.

Îmbunătățește digestia

Acest iaurt este foarte ușor de digerat, deoarece conține mai puțini carbohidrați decât restul iaurturilor.