Id; Rețete Ramadan 2020 - Marie Claire
Adaugă la favorite Gilles Hirgorom
O sărbătoare tradițională musulmană, Ramadanul este o perioadă de meditație și post care durează o lună în fiecare an. Ramadanul 2020 începe anul acesta în spațiu închis, joi 23 aprilie și se încheie sâmbătă 23 mai.
Originile Ramadanului
O sărbătoare religioasă și familială, Ramadanul corespunde celei de-a noua luni a calendarului musulman și este unul dintre cei cinci stâlpi ai Islamului. Un rit tradițional, este prescris de Coran în jurul rugăciunilor și al postului, perioadă în care musulmanii nu ar trebui să mănânce sau să bea, din zori și până la apus. Ruperea postului este fixată în fiecare zi la ora apusului. Sinonim cu convivialitate, schimburi și partajare, spargerea postului se bazează pe dulciuri, aperitive ușoare și feluri de mâncare de familie, de la cele mai tradiționale la cele mai originale.
Rețete savuroase Ramadan
Sărbătoarea Ramadanului este o oportunitate de a lua timp în bucătărie pentru a face diverse specialități orientale. Ca început, faceți-vă papilele gustative să călătorească cu clasicul chorba frik, o supă foarte aromată făcută din grâu verde zdrobit, carne și condimente sau cu tradiționalul chakchouka, un fel de mâncare pe bază de ardei sau ardei, roșii, ceapă și ouă. De asemenea, puteți face cărămizi, disponibile cu carne de vită, pui, ton, ouă sau legume. Pot fi adăugate în meniul parfumat multe preparate reci precum salate făcute cu ardei, naut sau legume crude.