Idealuri de frumusețe și tulburări de alimentație - în Lexiconul dietetic gratuit de pe internet
Ideale pentru frumusețe și tulburări de alimentație
Ambele subiecte sunt în mișcare și au un impact direct unul pe celălalt.
Răspunsul spontan al celor mai mulți, care ar trebui să dea un răspuns la cele mai frumoase 3 lucruri din lume, este: dragostea, sexul și mâncarea - numai atunci când toate cele 3 sunt în armonie, o persoană se descrie pe sine ca fiind fericit. Cu toate acestea, când vine vorba de mâncare, oamenii din țările industrializate au cea mai mare libertate de acțiune, dar în combinație cu idealurile de frumusețe predominante, acest lucru duce la un conflict.
Dacă alimentația excesivă și dieta se alternează pe o perioadă mai lungă de timp, se vorbește despre tulburări de alimentație. Numai în Austria, în jur de 200.000 de oameni suferă de aceasta, iar medicii o definesc ca pe o boală mintală.
„Conflictele emoționale și tensiunea mentală se desfășoară fizic prin alimentație”, explică Margit Hцrndler, psiholog la „sowhat”, un institut din Viena specializat în tratamentul tulburărilor alimentare. „Mulți dintre cei afectați nu au încredere de bază, sentimentul de securitate fundamentală, încearcă să se calmeze și să obțină sprijin prin tulburări de alimentație”, adaugă ea. Ce se află în spatele ei? Agresiunile neacordate, complexele de inferioritate, sentimentele de vinovăție.
Tulburările de alimentație și simptomele acestora apar în forme foarte diferite. În timp ce frica de creșterea în greutate predomină în anorexie și chiar și pacienții cu o greutate insuficientă gravă se tem de ea, bolimia suferă de atacuri alimentare regulate care alternează cu vărsături și post.
Al treilea grup ar fi consumatorii care mănâncă necontrolat măcar de două ori pe săptămână, dar care nu simt nevoia să se reechilibreze sau să scape de alimente, așa cum este cazul pacienților bulimici.
Cauzele tulburărilor alimentare:
„În cazul tulburărilor de alimentație, un amestec de motive moștenite, psihologice și psihosociale este întotdeauna responsabil”, spune prof. Andreas Karwautz, la Spitalul General din Viena. Proporția determinată genetic este deosebit de mare în anorexie. Un motiv poate fi întreruperea neurotransmițătorilor care afectează sistemul serotoninei și, astfel, senzația de foame.
„Anumite persoane sunt deosebit de expuse riscului de a dezvolta o tulburare alimentară datorită predispoziției lor genetice și a istoriei de dezvoltare”, continuă prof. Karwautz. Personalitățile consacrate, pe de altă parte, ar fi mai imune la tulburările de alimentație, deoarece sunt, de asemenea, mult mai puțin influențate de factori socio-culturali, cum ar fi presiunea de performanță, idealul de subțire sau mesajele publicitare în general.
„Este greu să ieși din cercul vicios. Cu cât este recunoscută mai devreme o tulburare de alimentație, cu atât sunt mai mari șansele de recuperare ”, spune Karwautz. Cel mai important pas în tratament este acceptarea tulburării alimentare ca boală și includerea mediului pacientului în tratamentul acesteia.
„Oferim un serviciu de e-mail care este utilizat din ce în ce mai mult”, relatează Beate Wimmer-Puchinger, ofițer pentru sănătatea femeilor din orașul Viena, care militează pentru eliminarea tabuurilor pe această temă din 1998. Tendința actuală: majoritatea apelanților trec de la anii 20 la anii 30.
Nu există nicio îndoială că este nevoie de acțiune, deoarece consecințele asupra sănătății pentru cei afectați sunt enorme:
La pacienții anorexici, echilibrul hormonal se modifică, menstruația nu apare și pot apărea semne de osteoporoză la vârsta de 30 de ani. Pacienții cu bulimie prezintă din nou un risc ridicat de aritmie cardiacă, pierderea electroliților are ca rezultat leziuni la rinichi, inflamații la nivelul esofagului și leziuni ale dinților din cauza atacurilor constante de acid atunci când rezultă vărsăturile.
Dependenții de alimente suferă adesea de boli cardiovasculare, diabet zaharat de tip II, depresie și boli ale aparatului locomotor.