Idei de garnituri pentru preparatele noastre de vacanță

Alimentație și nutriție Legume Rețete de sărbători

preparatele

Mese festive (c) Shutterstock Marina Tachinska

Sunt aliații gustoși ai meniurilor noastre festive. Conform dorințelor noastre, fructele și legumele proaspete joacă cartea gourmet sau sunt mai ușoare pentru a ne permite să ne echilibrăm dieta.

Cele 5 taste ale unui meniu festiv gourmet și ușor:

  1. Înainte de a-ți primi oaspeții și pentru a evita să te grăbești cu aperitivul și tentațiile acestuia, răsfăță-te cu o gustare cu una până la două ore înainte de a te trezi: fructe proaspete, iaurt sau brânză de vaci, o felie de pâine integrală.
  2. Pariați cantitativ pe fructe și legume proaspete, pe toată durata mesei și mai ales ca aperitiv. Îți permit să fii mulțumit rapid.
  3. Aveți grijă de prezentare: o picătură de ierburi proaspete, tagliatele vegetale, culori contrastante ... Plăcerea începe cu ochii! (Mugurii gustativi ȘI elevii: p)
  4. Variați metodele de gătit (wok, abur, cuptor etc.). Acest lucru vă va permite amândoi să oferiți texturi diferite (crocante și fondante pe care le-ar spune la televizor), dar și să reduceți cantitatea de grăsime.
  5. Oferiți multă apă minerală. Apele comerciale și spumante iau adesea culori festive în această perioadă, profitați.

Fructele și legumele esențiale ale meselor noastre de vacanță:

Legume de iarnă (c) EQRoy shutterstock

Napi, țelină, praz, bietă, dovleac, cartofi, ... E timpul să gătești legume de iarnă. Părți de fructe, adăugați o notă de exotism deserturilor dvs. cu fructe stea, mango, papaya, rodie.

    Ciupercile (porcini, ciuperci nasture ...): Cu un buchet frumos de patrunjel proaspăt și usturoi, aceasta este tigaia ideală pentru a însoți păsările de curte sau vânatul. Gândiți-vă la ciupercile nasture cu cap mare pentru ciupercile umplute cu foie gras.

Faceți clic aici pentru a afla toate rețetele mele cu ciuperci.

    castan: Cu carnea sa moale și făinoasă, prăjită la tigaie sau gătită ca umplutură, este o bază a mâncărurilor de vacanță. Acum este momentul potrivit pentru a vă bucura de ultimele fructe ale sezonului.

    Faceți clic aici pentru a afla toate rețetele mele cu castane.