Idei f; r utilizarea cu succes a creveților - Regatul Groenlandei

Creveții cu apă rece sunt mult mai mult decât „cocktailul de creveți”, care este foarte retro în zilele noastre și a revenit la modă. Creveții cu apă rece, cu gustul intens de umami, consistența fermă și suculentă și numeroși nutrienți sănătoși, pot fi folosiți excelent și în bucătăria modernă la modă. Poate fi combinat cu multe alte alimente și poate fi folosit în aproape orice ocazie. În plus, dimensiunea, aspectul și gustul îl fac ideal pentru gustări, mâncăruri de stradă sau mâncăruri de luat masa etc. În cele ce urmează am adunat câteva idei despre cum puteți folosi creveții cu succes - totul despre creveți: gustul lor minunat, beneficiile pentru sănătate, aspectul și consistența și sfaturile de gătit.

Combinații de arome
Creveții cu apă rece trăiesc în apele reci ca gheața din Atlanticul de Nord și Oceanul Arctic. Datorită apei reci, creveții cresc foarte încet și dezvoltă un gust blând, dulce, cu o notă de amărăciune a crustaceelor. Una peste alta, o aromă marină naturală plăcută.

Creveții au un gust atât de complex - umami, dulceață și amărăciune - încât este o masă în sine. Creveții pot fi, de asemenea, combinați excelent cu diverse alte arome, cum ar fi aciditatea proaspătă a limei și lămâii (amestecul tradițional de arome), sau aromele blânde, picante, aromate și proaspete ale bucătăriilor internaționale, care oferă o experiență gustativă completă.

Încercați supa picantă de pește

O masă/gustare bine compusă cu creveți ar trebui să conțină toate cele cinci arome de bază.

Exemple de combinații gustoase cu creveți sunt legumele precum feniculul și anghinarea de Ierusalim, care conferă felului de mâncare mai multă mușcătură și adâncime. Fructele dulci și acre precum mărul, pepenele galben, ananasul și mango sunt, de asemenea, excelente. Alimentele cremoase, cum ar fi laptele acru, laptele de cocos și, desigur, avocado oferă, de asemenea, opțiuni bune de combinație.

Câteva sugestii pentru alimentele care se potrivesc bine cu creveții:

Fructele de mare mici sunt cu adevărat atât de sănătoase?

Creveții sunt un aliment extrem de sănătos și, prin urmare, se potrivesc bine cu bucătăria la modă, unde sănătatea se află în capul agendei, potrivit agenției de cercetare a tendințelor Pearlfisher.
Creveții au un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce le face un aliment sănătos și ușor de utilizat.

Creveții sănătoși:

Bogat în proteine și seleniu
Conținut ridicat de diferite vitamine, de ex. B. B12
Conținut ridicat de diferite minerale, de ex. B. Omega 3
Sarac in grasimi si calorii

Creveți - un aspect foarte special
Creveții au un aspect magnific - cu carnea sa dungi roz și alb și „forma creveților”. O creveță oferă fiecărei farfurii, bufet sau mâncare de stradă un aspect răcoros. Prin urmare, creveții sunt ideali ca acompaniament la mâncăruri ușoare, cremoase, cu carne deschisă și întunecată și, bineînțeles, la preparatele din pește/crustacee, de ex. B. file de pește, cod, halibut, homar sau crab de zăpadă.

Rulourile proaspete de primăvară oferă o mulțime de opțiuni - folosiți creveți mai mari sau mai mici și flori comestibile pentru decorare. Asta oferă un aspect minunat. Utilizați resturile existente ca o combinație. Încercați sos satay, castraveți, coriandru, busuioc, cod afumat și o baie dulce și acră pentru a completa aromele umami, amare și sărate ale rulourilor proaspete de primăvară.

Rolele de primăvară proaspete oferă o mulțime de opțiuni

Sunetul mâncării - creveții se potrivesc perfect cu el
Compunerea sunetului alimentelor: Simțirea și auzirea mâncării este o nouă tendință în 2018. Sunetele mâncării consumate este o tendință de nișă pe YouTube numită ASMR. Creveții sunt, de asemenea, utilizați pentru acest lucru. Un fel de mâncare cu mult sunet este vasul de poke, care devine din ce în ce mai popular. Noi restaurante cu poke bowl se deschid peste tot: PokeKing, Maui Poke DK, Island Poke GB, Maloa Poke bowl DE, IlovePoke IT, PokeWorks și Wisefish Poke SUA, „Poke cu varietatea sa de culori și texturi apare peste tot și devine competiție pentru Mâncare rapidă și restaurante cu servire rapidă ”, a declarat pentru Forbes.com Phil Lempert, unul dintre cei mai importanti observatori de tendințe și analiști din America. Citiți: 10 tendințe alimentare pentru 2018.

Încercați Pokebowl cu creveți

Creveții și revoluția gustărilor
Condusă de America, cultura alimentară se dezvoltă rapid în multe țări. Linia dintre masă și gustare se estompează. Trei mese pe zi devin încet un obicei al unei epoci trecute. Gustările au devenit acum o masă normală, ceea ce înseamnă că fie nu consumați mesele obișnuite, ci mai degrabă multe gustări mici pe tot parcursul zilei, fie trei mese mai mici, cu gustări între ele. Gustările nu sunt doar dulci, ci sunt și condimentate și uneori mai sănătoase.

Creveții sunt ideali pentru prânz sau cină, atât ca aperitiv, cât și ca parte a felului principal. O altă ocazie ideală pentru a mânca creveți este pentru gustare. Fie ca una dintre numeroasele gustări, fie ca gustare care nu trebuie să fie dulce, dar, așa cum am menționat mai jos, este „gustarea sănătoasă pentru mijloc”.

Creveți pentru revoluția gustărilor
Pentru prepararea gustărilor pentru bufet sau pentru apetitul mic vă puteți inspira aici: