Iepuri de pui și creveți (larb); Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN Pe dumneavoastră Tabelul blogului pe Pinterest. 😉

Acest pui laap sau creveți larp este o versiune Lao a rulourilor de salată. Este sărac în carbohidrați, compatibil cu paleo, aprobat de 30, plin de aromă și atât de rapid și ușor de preparat!

Iepuri de pui și creveți (larb)

Laap (cunoscut și sub numele de Larb) este considerat felul de mâncare național „neoficial” din Laos. Este făcut cu multe tipuri diferite de carne de vită măcinată, inclusiv rață, porc, curcan, dar îmi place foarte mult acest combo de pui și creveți.

Trecerea de la salată la pâine este o modalitate excelentă de a transforma un sandwich sau un taco într-o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Unele dintre preferatele mele sunt Taco Turcia Salata Wraps, Asia Pui Salată Wraps, și chiar BLT Salată Wraps.

Din cartea de bucate Gata sau nu! 150 de rețete de machiaj și machiaj de la Nom Nom Paleo. Această rețetă este săracă în carbohidrați, compatibilă cu Paleo, aprobată de 30, plină de aromă și atât de rapidă și ușor de preparat!

Din cartea lui Michelle și Henry: Una dintre mâncărurile preferate ale familiei noastre în Chiang Mai este laap, o salată de carne tocată Lao cu pastă de chili fierbinte, pudră de orez la grătar, gulii și un duș cu ierburi proaspete. Acasă, am vrut să reproduc aceste arome și texturi, dar am descoperit rapid cât de greu ar putea fi să recreezi laap cu ingrediente de supermarket potrivite pentru paleo. Dar, după ce am înlocuit pudra de orez cu făină de nucă de cocos și fixativ de păr Naam Phrik cu mirodenii din cămară, am acum o rețetă de iepure de familie pe care o pot face oricând.

Există atât de multe rețete în cartea ta încât abia aștept să le încerc și îmi place stilul distractiv de desene animate al fotografiilor pas cu pas care sunt incluse în fiecare rețetă. Și această rețetă, un păzitor! Ceea ce nu-i place să mănânce cu mâinile tale!

Iepuri de pui și creveți

Timp de preparare: 10 minute

1 șalotă mică, tocată

1 kilogram de pulpe tocate de pui

½ lire de creveți mari, curățați și tocate grosier

2 linguri de sos de pește asiatic

2 linguri de suc proaspăt de lime

2 ceapă de primăvară, feliate subțire

¼ cană de coriandru tocat

¼ cană frunze de mentă proaspete tocate

1 bucată de salată de unt, spălată și stricată și separată în frunze

Prăjește făina de nucă de cocos pe o foaie de copt tapetată cu pergament într-un cuptor la 300 ° F timp de 5 până la 7 minute sau până când făina devine aurie. (De asemenea, puteți prăji făina de nucă de cocos într-o tigaie uscată la foc mic.) Rezervați.

Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați șalotii tocați și căleți-i timp de 2 până la 3 minute sau până când se înmoaie.

Adăugați puiul măcinat și rupeți-l cu o spatulă. Gatiti, amestecand, timp de 3 pana la 5 minute pana cand nu mai sunt roz.

Adăugați creveții și sotati-i încă 2 până la 3 minute sau până când creveții sunt fierți.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați sosul de pește, sucul de lămâie, făina de cocos prăjită și piperul de cayenne. Reglați condimentele după gust.

Presară deasupra ierburile tocate. Pentru a mânca, înfășurați 1/3 cană de lapte într-o frunză de salată și înghițiți-o.

Mărimea porției: 3 rulouri, calorii: 220 kcal, carbohidrați: 5 g, proteine: 34 g, grăsimi: 6,5 g, grăsimi saturate: 1,5 g, colesterol: 68 mg, sodiu: 795 mg, fibre: 1,5 g zahăr: 2 g

Puncte inteligente violet: 3

Cuvinte cheie: creveți de pui și larve, împachetări de salată de pui și creveți, rețete de pui și creveți, împachetări de salată de pui, ce să faci cu pui și creveți