Ierburi, beneficiile lor - Cuisine Santé-Saveur-Satiété ©
Urmăriți prezentarea lui de mai jos sau începeți acum plătind suma de 29,00 USD (+/- 20,00 €) .
Plata securizată prin PayPal
Vizitați blogul meu
și descoperă ultimele mele rețete de casă !
Bernadette GILBERT,
antrenorul tau pentru dieta gourmet
și gătit sănătos
Pentru măsurători,
Rețineți că.
. în fiecare rețetă, măsurarea cantităților este metrică (litri, grame)
și, între paranteze, imperial (T pentru ceașcă, TC pentru lingură, t la t pentru linguriță).
______________________
Vizitați canalul meu YOUTUBE !
Aventura kefirului din fructe
Boabe de kefir
Pentru doar 12 USD *, răsfățați-vă cu o doză de început, precum și cu instrucțiunile detaliate de utilizare a chefirului din fructe și descoperiți această băutură gustoasă, o mică comoară de beneficii.
Nu uitați să indicați adresa dvs. poștală atunci când plătiți !
Pretul include taxele si transportul.
_______________
Ierburile, cu mirosurile, aromele lor, textura, culorile lor nu sunt în viața noastră doar pentru plăcerea papilelor noastre gustative sau a freamătului nărilor noastre. Sunt o comoară de beneficii și toate au virtuți terapeutice uimitoare, cele mai multe dintre ele cunoscute de foarte mult timp. Cu toate acestea, primul lucru pe care îl vindecăm adăugând ierburi la mesele noastre este starea noastră de spirit, simțul plăcerii și sufletul nostru gourmet, chiar dacă acesta din urmă este ignorat. Pentru că este nevoie de fler și bun gust să te gândești să adaugi o anumită plantă ...
Cum să luați în considerare un pesto fără busuioc sau un ratatouille fără cimbru? Ce ar fi o supă vietnameză fără coriandru? Și cine nu și-a aromat niciodată ceaiul cu mentă, corpul lor cu tarhon, tutunul cu salvie? Împărăția ierburilor aromate, „ierburi fine”, este un regat în care poți merge în deplină libertate și unde plăcerile sunt nesfârșite. Dacă ți-aș spune că în spatele fiecărei tulpini se ascunde un mic doctor specializat în una, două sau trei zone diferite și care se ocupă în liniște de partea noastră pe care o cunoaște bine? ?
Urmează-mă ... Te voi conduce pe cărările acestei împărății și îți voi da gustul acestor ierburi pentru totdeauna. Veți dobândi dorința irezistibilă de a-i face aliați de zi cu zi, ieftin, fără nici o oboseală, pentru a deveni un mare bucătar, timpul unui fel de mâncare gourmet !
mărar Mararul este un bun tovarăș de varză, salată și ceapă, dar nu se descurcă bine cu morcovii și roșiile. Frunzele și semințele sale au o aromă amară; parfumează peștele, supele, salatele, carnea, omletele și cartofii cu parfumul lor unic.
Doar o lingură înainte de masă stimulează pofta de mâncare. Câteva semințe mestecate după aceea sunt excelente pentru buna funcționare a stomacului și a intestinelor și reduc respirația urât mirositoare.
angelica Angelica este o planta aromata care seamana cu telina. Are un miros foarte aromat, moscat, care condimentează frumos peștele sau aromează oțetul. Dacă puneți câteva frunze în salată, îi veți da o notă neobișnuită și foarte plăcută. Cu tulpini și rădăcini, producem băuturi alcoolice !
Această plantă cu nume dulce acționează asupra colitei calmând eficient spasmele și durerile intestinale. Acțiunea sa asupra acestei afecțiuni se datorează faptului că promovează fluxul de bilă și, prin urmare, digestia. Prin prevenirea formării gazelor intestinale, tratează aerofagia și balonarea.
busuioc Ușor picant și foarte aromat, busuiocul este un minunat acompaniament pentru roșii. Sub formă de pesto, transformă pastele într-un festin. Perfecționează peștele, tocanele, salatele, puiul și brânzeturile albe. Se adaugă la sfârșitul gătitului pentru a preveni fierberea și pentru a-și păstra astfel toată aroma.
Busuiocul este bogat în camfor și, prin urmare, este capabil să curățe căile respiratorii. Deoarece are și virtutea clarificării ideilor, se recomandă combaterea melancoliei și a depresiei temporare.
Borage Din arabul abu rache, „Tatăl transpirației”, borage are proprietăți sudorifice. Ușor picant și foarte aromat, merge minunat cu roșii.
Utilizat în principal pentru studenți, are proprietatea de a le ușura stresul. Bogat în acizi grași esențiali, acționează mai ales în sânge, pe care îl curăță și scapă de impuritățile sale. Promovează hidratarea pielii și o ajută să-și păstreze tinerețea, supletea și elasticitatea.
asmăţui Chervil arată un pic ca pătrunjelul cret. Are o aromă ușor de anason și este o aromă deosebit de rafinată. Cu pătrunjel, tarhon și arpagic, chervilul alcătuiește amestecul numit „ierburi fine”, tradițional în bucătăria franceză. Aromează supe, vinaigrete și sosuri de tip béarnaise sau gribiche, salate, legume și pește.
Depurativ, diuretic, stimulant, expectorant, chervil curăță și purifică sângele și facilitează digestia. Conține niveluri record de fier și calciu; este, de asemenea, foarte bogat în vitamina C, A și toate vitaminele din grupa B (cu excepția B12, absentă din lumea plantelor).