IGF-1 - Produse lactate și factor de creștere crescut
Femeile aflate în postmenopauză care consumă produse lactate la nivelul de aport recomandat (3 pe zi) au un nivel mai ridicat de IGF-1, suspectate de a fi implicate în anumite tipuri de cancer.
Autoritățile sanitare sfătuiesc femeile aflate în postmenopauză să consume 3 produse lactate pe zi pentru a spune „reduce riscul de fracturi”. Potrivit unei analize preluate din studiul WHI (Women's Health Initiative), acest consum este asociat la aceste femei cu o creștere de aproape 19% a ratei unui factor de creștere, IGF-1 gratuit, el însuși suspectat de a fi implicat în dezvoltarea a anumitor tipuri de cancer.
Studiul WHI este un studiu din SUA condus de Institutele Naționale de Sănătate din SUA, care urmează 161.808 de femei cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani. O parte se referă la un studiu de intervenție, cealaltă la un studiu observațional.
IGF-1 (factor de creștere asemănător insulinei) este un factor de creștere. Stimulează dezvoltarea țesuturilor. Avem nevoie de IGF-1, dar nivelurile prea ridicate sau prea scăzute pot fi problematice. IGF-1 este implicat în special în creșterea copiilor, ca „braț” al hormonului de creștere. Nivelul IGF-1 este, de asemenea, afectat de dietă, inclusiv de consumul anumitor proteine. Studiile clinice au arătat că proteinele din lapte au un efect foarte marcat asupra IGF-1 plasmatic. De asemenea, se estimează că creșterea generală a înălțimii în țările în care se consumă produse lactate se datorează în principal proteinelor din lapte.
Ca factor de creștere, IGF-1 pare, de asemenea, să fie implicat în anumite tipuri de cancer. Într-adevăr, căile de semnalizare care utilizează IGF influențează proliferarea celulelor tumorale, supraviețuirea lor, potențialul lor invaziv și metastaza. Mai multe tratamente pentru cancer au ca scop inhibarea rețelelor de semnalizare celulară care utilizează IGF.